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教你用葡萄做果凍,不用添加劑和吉利丁粉,Q彈爽口,孩子超愛喫

by admin - 2024-11-02 16 Views

在這個快節奏的時代,我們總在尋找那些既能滿足味蕾又能兼顧健康的美食。今天,就讓我們一起探索一個簡單而美妙的家庭制作祕密——用葡萄做果凍,無需任何添加劑或吉利丁粉,就能做出Q彈爽口、色澤誘人的美味果凍。這不僅是一份甜品,更是一份對孩子的健康承諾。

准備食材:

葡萄、普通面粉、清水、冰糖、白涼粉

具體做法:

1.大家好,洗幹淨的葡萄不要直接喫了,今天分享一個新喫法,口感冰涼Q彈,孩子特別喜歡。葡萄的表面會有些蟲卵,不好清洗,這樣喫起來很不衛生,今天分享一下葡萄到底應該如何清洗更簡單更衛生。

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2.我們在採摘或者購买的時候,選擇八分熟的,先把葡萄一顆顆摘下來,放入適量的面粉,再用翻拌的方式讓面粉溶於水中,輕輕的在葡萄表面反復揉搓,幫它洗個涼水澡,面粉有很好的吸附作用,可以輕松去掉表面的蟲卵和雜質。

3.最後用冷水衝洗幹淨,用剪刀在每個葡萄上劃個十字,讓皮肉分離。

4.鍋裏加入800毫升清水,先下入剝下來的果皮,开中火熬一會兒,先把顏色煮出來,像這樣就可以。

5.把葡萄皮全部撈出來,加入40克冰糖,喜歡喫甜的可以多放,60克白涼粉,攪拌均勻。

6.倒入葡萄肉,這時候關火輕輕翻拌幾下。

7.然後全部倒在碗裏,放冰箱冷藏1個小時以後口感更佳。


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標題:教你用葡萄做果凍,不用添加劑和吉利丁粉,Q彈爽口,孩子超愛喫

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