在這個快節奏的時代,我們總在尋找那些既能滿足味蕾又能兼顧健康的美食。今天,就讓我們一起探索一個簡單而美妙的家庭制作祕密——用葡萄做果凍,無需任何添加劑或吉利丁粉,就能做出Q彈爽口、色澤誘人的美味果凍。這不僅是一份甜品,更是一份對孩子的健康承諾。
准備食材:
葡萄、普通面粉、清水、冰糖、白涼粉
具體做法:
1.大家好,洗幹淨的葡萄不要直接喫了,今天分享一個新喫法,口感冰涼Q彈,孩子特別喜歡。葡萄的表面會有些蟲卵,不好清洗,這樣喫起來很不衛生,今天分享一下葡萄到底應該如何清洗更簡單更衛生。
2.我們在採摘或者購买的時候,選擇八分熟的,先把葡萄一顆顆摘下來,放入適量的面粉,再用翻拌的方式讓面粉溶於水中,輕輕的在葡萄表面反復揉搓,幫它洗個涼水澡,面粉有很好的吸附作用,可以輕松去掉表面的蟲卵和雜質。
3.最後用冷水衝洗幹淨,用剪刀在每個葡萄上劃個十字,讓皮肉分離。
4.鍋裏加入800毫升清水,先下入剝下來的果皮,开中火熬一會兒,先把顏色煮出來,像這樣就可以。
5.把葡萄皮全部撈出來,加入40克冰糖,喜歡喫甜的可以多放,60克白涼粉,攪拌均勻。
6.倒入葡萄肉,這時候關火輕輕翻拌幾下。
7.然後全部倒在碗裏,放冰箱冷藏1個小時以後口感更佳。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:教你用葡萄做果凍,不用添加劑和吉利丁粉,Q彈爽口,孩子超愛喫
地址:https://www.100economy.com/article/140638.html