陳皮是一種非常“好用”的食材，秋季喝茶的時候，我們放點陳皮進去，煮粥的時候，也可以放點陳皮，煲糖水和老火湯就更不用說，不管煮什么，加點陳皮，味道就升級了。陳皮藥用一絕，它的性子溫和，基本上放到任何方中，都有一個很好的協助作用。還有人說，一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。
所以說，喜歡喫肉，喉嚨粘膩、痰多，疲倦嗜睡，能喫但是消化不了、容易腹脹胃脹等等的朋友，家中常備陳皮，一定沒錯。
秋冬喫陳皮
秋冬喫陳皮，8個好處收入囊中：
1、止咳
陳皮能夠理氣、化痰，非常適合溼痰、寒痰咳嗽者（出現咳嗽、痰多、舌苔白膩、胸悶、不思飲食等症狀）。
患有支氣管炎的人，也可試試用陳皮煮水喝。因爲陳皮中的檸檬烯，能夠刺激支氣管，使腺體分泌增多，從而達到祛痰作用。
2、陳皮可以降脂
肥人多痰，肥胖的人體內痰濁比較多。這樣的人，可以取陳皮、荷葉 各10克泡茶來喝，陳皮降濁，荷葉降濁的同時能夠使清氣往上升，一升一降之間，脾胃這個輪子就轉動起來了，脾胃好了就更有力量把痰溼運化掉。
這個方子，它不光減肥，它還能降脂，因爲它們兩個本質上是一回事兒，都和痰溼有關，痰溼堵在血脈裏，叫高血脂；塞在肚皮上，叫小肚腩。
而且現代研究也發現，荷葉本身有非常好的降血脂的作用，荷葉陳皮茶，喝上一段時間，體重變輕了，血脂也慢慢降下去了。
3、陳皮化痰健脾
陳皮主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水溼，故脾胃之氣行則能去溼、健脾、化痰，故陳皮具有養脾、醒脾、健脾的作用。
4、陳皮治大便溏薄
中醫認爲大便呈稀水樣改變，或者大便次數比較多主要是由於脾胃虛寒或者感受寒溼邪氣的侵襲導致的。陳皮具有健脾之效，調中祛溼之功，可祛除體內寒氣。
5、陳皮管消化不良
陳皮的揮發油有祛痰平喘和擴張支氣管的作用，對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌，增加食欲。
6、陳皮安神
很多人不知道，陳皮也是可以安神的，這一點大部分書籍中可能都沒有提到。
陳皮講究的是一個陳字，就是要放置的久一些，陳皮經過歲月的沉澱有一股陳舊之氣，能使人氣定神安，並且陳皮還有獨特的芳香氣味。民間常用陳皮來制成枕頭，清香怡人，對失眠和神經衰弱有很好的緩解作用。
7、陳皮緩解胸悶腹脹
陳皮中的橙皮苷、維生素B、維生素C等成分，可對腸胃有溫和刺激，胃脹腹脹時，陳皮煮水一喝下去，脹悶感就會消失。
8、陳皮管皮膚幹燥
皮能養皮。皮膚不好，可以用火麻仁、山藥熬粥，再加點陳皮進去，火麻仁潤燥，能去除身體的幹燥，山藥色白入肺，能夠養肺，肺主皮毛，陳皮把藥性引到體表。
陳皮有益預防血管硬化
陳皮含有果膠，能夠減少脂類物質在血管中的沉積，在一定程度上有助於預防血管硬化。
別看小小的一片陳皮，好處真的還挺多。
陳皮配它，效果更佳很多人只知道將陳皮泡水喝，若能學點搭配技巧，保健效果還能更好！
1、陳皮+枸杞=健脾止咳
2、陳皮+赤小豆=清熱祛溼
3、陳皮+山楂=刮油通便
推薦食譜：
陳皮山楂茶
作用：消食化積、潤腸通便、理氣健脾。
食材：陳皮2克、北山楂幹2克、炒決明子2克、幹荷葉1克。
做法：將上述食材一同衝泡飲用。
食用陳皮，還要注意2點：
01、自制陳皮不可行
很多人以爲，把喫橘子剝下來的皮曬幹，就能代替陳皮。這其實是個誤區，喫不對反傷身。
藥用陳皮，在橘子的品種、制作工藝和保存上，都有很嚴格的要求。所以就不要自己在家制作啦。
02、這些人群不宜食用
胃熱的人：常伴有舌苔黃膩、愛喫冷食、胃痛拒按等；
熱咳的人：咳嗽、氣喘時帶有黃白色的痰；
陰虛或氣虛的人：失眠多夢、同時伴有咽喉幹澀。
來源：人民網科普
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