Home 美食100 流行餐單 沒有胃口時,我就會做這5款面條,每一道都喫不夠,愛喫面的要收藏

沒有胃口時,我就會做這5款面條,每一道都喫不夠,愛喫面的要收藏

by admin - 2024-11-06 11 Views

導讀:沒有胃口時,我就會做這5款面條,每一道都喫不夠,愛喫面的要收藏。

一、麻醬拌面

食材:

溼面、麻醬、蔥花、黃瓜絲、胡蘿卜絲、鹽、醋、生抽。

制作過程:

1、將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。

2、在碗中加入麻醬、鹽、醋、生抽,攪拌均勻成麻醬汁。

3、將煮熟的面條放入碗中,加入蔥花、黃瓜絲、胡蘿卜絲,淋上麻醬汁,拌勻即可。

二、紅油抄手面

食材:

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溼面、豬肉餡、抄手皮、豆瓣醬、紅油、生抽、蔥花、姜末、蒜末。

制作過程:

1、將豬肉餡包入抄手皮中,制作成抄手。

2、將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。

3、在碗中加入豆瓣醬、紅油、生抽,攪拌均勻成調料汁。

4、將煮熟的面條和抄手放入碗中,淋上調料汁,撒上蔥花、姜末、蒜末即可。

三、榨菜肉絲面

食材:

溼面、豬肉絲、榨菜絲、蔥花、姜末、蒜末、鹽、生抽。

制作過程:

1、將豬肉絲用鹽、生抽醃制片刻。將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。

2、鍋中加油燒熱,加入豬肉絲煸炒至變色,再放入榨菜絲翻炒均勻。

3、將煮熟的面條放入碗中,加入炒好的榨菜肉絲,撒上蔥花、姜末、蒜末即可。

四、西紅柿雞蛋面

食材:

溼面、西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、生抽。

制作過程:

1、將西紅柿切成小塊備用。雞蛋打散備用。

2、將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。

3、鍋中加油燒熱,倒入雞蛋液炒散,再放入西紅柿塊翻炒均勻。加入鹽和生抽調味。

4、將煮熟的面條放入碗中,加入炒好的西紅柿雞蛋,撒上蔥花即可。

五、酸辣湯面

食材:

溼面、酸辣湯料包(可用現成的酸辣湯料包或自制)、蔥花。

制作過程:

1、將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。

2、按照酸辣湯料包的說明,將酸辣湯料包加水煮沸,制成酸辣湯。也可以根據個人口味自行調制酸辣湯。

3、將煮熟的面條放入碗中,倒入酸辣湯,撒上蔥花即可。如果喜歡更酸辣的口味,可以自行添加醋和辣椒油調味。

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