導讀:沒有胃口時,我就會做這5款面條,每一道都喫不夠,愛喫面的要收藏。
一、麻醬拌面
食材:
溼面、麻醬、蔥花、黃瓜絲、胡蘿卜絲、鹽、醋、生抽。
制作過程:
1、將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。
2、在碗中加入麻醬、鹽、醋、生抽,攪拌均勻成麻醬汁。
3、將煮熟的面條放入碗中,加入蔥花、黃瓜絲、胡蘿卜絲,淋上麻醬汁,拌勻即可。
二、紅油抄手面
食材:
溼面、豬肉餡、抄手皮、豆瓣醬、紅油、生抽、蔥花、姜末、蒜末。
制作過程:
1、將豬肉餡包入抄手皮中,制作成抄手。
2、將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。
3、在碗中加入豆瓣醬、紅油、生抽,攪拌均勻成調料汁。
4、將煮熟的面條和抄手放入碗中,淋上調料汁,撒上蔥花、姜末、蒜末即可。
三、榨菜肉絲面
食材:
溼面、豬肉絲、榨菜絲、蔥花、姜末、蒜末、鹽、生抽。
制作過程:
1、將豬肉絲用鹽、生抽醃制片刻。將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。
2、鍋中加油燒熱,加入豬肉絲煸炒至變色,再放入榨菜絲翻炒均勻。
3、將煮熟的面條放入碗中,加入炒好的榨菜肉絲,撒上蔥花、姜末、蒜末即可。
四、西紅柿雞蛋面
食材:
溼面、西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、生抽。
制作過程:
1、將西紅柿切成小塊備用。雞蛋打散備用。
2、將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。
3、鍋中加油燒熱,倒入雞蛋液炒散,再放入西紅柿塊翻炒均勻。加入鹽和生抽調味。
4、將煮熟的面條放入碗中,加入炒好的西紅柿雞蛋,撒上蔥花即可。
五、酸辣湯面
食材:
溼面、酸辣湯料包(可用現成的酸辣湯料包或自制)、蔥花。
制作過程:
1、將溼面放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。
2、按照酸辣湯料包的說明,將酸辣湯料包加水煮沸,制成酸辣湯。也可以根據個人口味自行調制酸辣湯。
3、將煮熟的面條放入碗中,倒入酸辣湯,撒上蔥花即可。如果喜歡更酸辣的口味,可以自行添加醋和辣椒油調味。
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