蜂蜜柚子“茶”
“柚”見立冬
立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的第一個節氣。立冬在古代是“四時八節”之一，與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是非常重要的節氣，也是個擁有漸變色彩的時節。天氣轉涼，讓我們一起做一杯蜂蜜柚子茶，來溫暖這個冬天吧!
孩子們們豎起小耳朵認真地聽老師講解制作的過程！
做柚子茶之前我們先聞一聞柚子的味道，有的小朋友說：“柚子聞起來香香的！”
接着我們要用鹽巴給柚子做個全身的按摩，把柚子洗幹淨吧！
在老師的幫助下，把柚子皮削下來，將柚子皮切成細絲，切成絲的柚子皮裏面放清水和鹽巴浸泡十五分鐘。
瞧！我們的果肉剝好啦！是不是很誘人呢！
將泡好的柚子皮倒入水中，中火煮柚子皮15分鐘，將煮好的柚子皮瀝幹後，再次倒入鍋中，加適量的水進行翻炒，再放入柚子果肉，倒入冰糖，繼續翻炒，炒至變色後盛出備用。
待柚子茶放涼之後倒入蜂蜜，攪拌均勻，就可以品嘗美味的柚子茶啦！
通過本次的食育活動，孩子們不僅了解了蜂蜜柚子茶的制作過程，還調動多種感官感受柚子皮的厚度、柚子的香味、柚子肉的甜味，體驗自己動手制作美食的樂趣。期待下次的食育課程我們再見哦！
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標題：【NYNS早托中心】“柚”見立冬，蜂蜜柚子“茶”——讓我們一起走進早托中心的立冬節氣活動
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