生活忙碌，但一頓美味的早餐能爲新的一天注入活力。我爲我和丈夫准備了山藥牛肉粥和香蕉煎餅。
山藥牛肉粥食材豐富，有大米、小米、山藥、胡蘿卜、菜心和牛肉。前一晚把大米、小米、山藥和胡蘿卜放入電飯煲煮粥。第二天早上，將菜心剁碎、牛肉剁成末調好味。等粥煮好倒入砂鍋再次煮沸後放入菜心和牛肉，既節省時間又鮮美。在寒冷天氣裏，喝上一碗熱乎的粥，暖胃又暖心。
【山藥牛肉粥】
【山藥牛肉粥的食材】
大米：30 克、小米 50 克、
山藥1段、胡蘿卜半根、
菜心適量、牛肉 150 克、
姜1小塊、鹽適量、
料酒少許、胡椒粉少許、
生抽、澱粉：適量。
【山藥牛肉粥的做法】
第一步，山藥和胡蘿卜去皮，胡蘿卜切成丁，山藥切成小塊。注意給山藥削皮時要戴一次性手套，以免手過敏。
第二步，將大米和小米洗幹淨放入電飯煲，再把胡蘿卜和山藥也放入，加入一升清水（水的分量約爲米的 10 倍，若想稀一點可加到 12 倍左右），按下電飯煲煮粥預約功能鍵。
第三步，把菜心洗幹淨切碎，放入盒子；牛肉剁成肉泥，加入料酒、胡椒粉、生抽、澱粉，姜去皮切成姜絲，一起放入盒子，放入冰箱保存。
第四步，第二天早上，把電飯煲煮好的粥倒入砂鍋，大火煮沸。
第五步，先放入菜心，等菜心煮熟後，放入牛肉迅速打散，加點鹽調味，煮沸後關火。山藥牛肉粥就做好了。
香蕉煎餅則是利用家裏剩下的香蕉制作。把香蕉、雞蛋、全麥粉、普通面粉和黑芝麻混合，太稠可加牛奶攪拌，煎至金黃。香蕉提供能量，面粉搭配營養豐富，黑芝麻增添香氣。
【香蕉煎餅】
【香蕉煎餅的食材】
香蕉 4 根、
雞蛋兩只、
全麥面粉 40 克、面粉適量（可根據喜好調整，這分量調出來的面糊較濃稠）、
黑芝麻（可根據個人喜好添加，無固定分量要求）。
【香蕉煎餅的做法】
第一步，將 4 根香蕉剝皮放入大碗中，用勺子壓成香蕉泥，可根據個人喜好決定香蕉泥的細膩程度，有顆粒感喫起來也不錯，也可用攪拌機打成香蕉面糊。
第二步，加入兩個雞蛋，攪拌均勻。
第三步，加入全麥粉和面粉，面粉可用中筋或低筋面粉，若沒有全麥粉可全部放面粉。
第四步，可根據個人喜好添加黑芝麻，攪拌均勻，根據濃稠度可適當加牛奶調稀，面糊類似濃稠酸奶狀。
第五步，不粘炒鍋刷一層油，倒入一半香蕉面糊，用中火使其均勻受熱，一面煎至金黃後翻面。
第六步，翻面後繼續煎至兩面金黃，每面大概煎兩分鐘左右。煎好兩塊香蕉煎餅後，可切成小塊裝盤。
這兩樣早餐雖簡單，卻蕴含豐富食材和營養。在忙碌日子裏，用心准備早餐，开啓幸福小日子。
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標題：夫妻倆的早餐，只有兩樣，食材和營養都很豐富，做法簡單，开啓幸福小日子
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