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廣東茂名這家20年的老店,粵菜真的好好喫!

by admin - 2024-11-14 6 Views

廣東茂名是一座有山有海的城市,這裏很適合親子遊和自駕,美食打卡一定要去那種有特色的小店打卡,才有濃鬱的煙火氣和口味,一起來看看這家20年的老店,這些菜可以嗎?

美食推薦:白切雞,來廣東必喫白切雞,精選農家走地雞,白切的做法,喫起來雞皮Q彈,下面的雞油滿嘴留香,肉有韌性。

百香果排骨,很有創意的水果菜,將鮮嫩的蒸排骨放到百香果裏面蒸,菜品喫起來百香果酸酸甜甜的和排骨很搭,不踩雷的新鮮口味。

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黑叉燒,屬於那種重口味的叉燒,用生抽調色,叉燒肉做成琥珀顏色,再改刀切成條,喫起來鹹香Q彈,帶着濃鬱的醬香味。

蒸魚,選用的海鱸魚,直接整條清蒸,火候把控得很好,起鍋時,用豉油和蔥姜加熱油調味,魚肉鮮嫩,鮮香美味。

滷大腸,粵菜中的滷水很有特色,鹹香醬色,可以很好的滷一切,滷大腸可以說是粵菜中很多都喜歡的特色菜,大腸Q彈,有嚼勁,鹹香口味又下酒。

羊腩煲,新鮮的羊肉,搭配姜、大蔥、和醬料一起,砂鍋煲至,羊肉喫起來沒有羶味,喫起來反而是鮮嫩和廣式煲仔的香味。

炸生蠔,新鮮肥美的生蠔,被蔥姜蒜水醃制一下,在掛上面糊一起炸,喫起來外酥裏嫩,還帶有生蠔肉的嫩和鮮。

打家裏廣東茂名旅遊和尋找美食的,這種20年的老店,可以來打卡!


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