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自己买菜在家燒，還是實惠不少的，還健康
天一冷也是讓人頭疼的事情，我一直都是把飯菜准備好再去接孩子放學，要不等到孩子到家再燒就來不及了，孩子中午時間少，想讓她多休息一會，所以我就需要接她放學之前把飯菜都燒好，天氣暖和的時候還好，就現在天冷了，挺麻煩的。
這個時候砂鍋就用上了，炒菜可以提前幾分鐘炒好放鍋邊上，像肉類的話，我會放砂鍋裏，湯類就更方便了。燉好放鍋裏，可以保溫挺久的。
最近愛給孩子燉鴿子湯喝，主要是一小只鴿子燉好之後她一餐就能喫掉真的方便，加上她也愛喫。我還买了點藕還有韭菜青椒，現在的藕便宜下來的，也是今年的新藕，我個人還是挺喜歡喫藕的。主要是是前段時間太貴了，喫起來肉疼。
藕去皮之後切成片放清水泡起來，起油鍋，倒入藕片炒到斷生，加一點清水這新炒出來不容易變色。把青椒倒進去，炒均勻之後加一點豬油添香，再加鹽提味差不多就可以出鍋了。藕不需要炒太久，脆爽的口感更下飯。
先炒雞蛋，再炒韭菜，這是我喜歡的做法。有的時候看別人會把雞蛋同韭菜一起拌均勻再炒，這種就跟雞蛋韭菜餅一樣，我個人不太喜歡這種喫法，我喜歡分开炒制，最後放一起混合，加鹽提個味就可以了。
鴿子湯做起來非常簡單，但前提是需要把鴿子清洗幹淨，我一般裏裏外外洗幹淨之後會再用鹽搓一遍再燉，這樣出來的湯很鮮美。
湯鮮菜美，一餐很豐富，又實惠
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標題：自己买菜在家燒，還是實惠不少的，還健康
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