立夏作爲夏季第①個節氣！代表着春天的遠去，今年酷暑夏季的正式开始。
立夏節氣，養.生該注意+喫什么？
①養心；②拯救食欲十分關鍵。進入夏天，炎熱總讓人毫無食欲、倦怠，也稱之爲“苦夏”。
立夏素有喫蛋習俗，“立夏喫蛋，石頭踩爛”，人們認爲在立夏這天是喫蛋少不了！圓潤造型象徵祈福平安，一年順到尾。
加上五一假期胡喝海喫，該如何喚醒沉悶的胃口？如果您近來也胃口不好，不妨跟着小編一起用這個寶藏食材來救急——鹹鴨蛋。
鴨蛋是常見蛋類中少有性涼的，不但能清肺熱、去火氣，鹹鴨蛋還可補充由於出汗較多所丟失的鈉鹽，幹活勁頭足！
更珍貴的是：每100克鹹鴨蛋中有卵磷脂4056mg，比牛奶高50倍。對孩子和中老年人腦子和記憶力好。尤其鹹鴨蛋的鈣含量爲118mg/100g，也很不錯！
同時鹹鴨蛋的卵磷脂含量比雞蛋更高，同時膽固醇含量少，老人、小孩都可以放心喫~
蛋黃豆腐、蛋黃南瓜可太开胃了，一口下去鮮、嫩、沙、香、鹹，有了這枚鹹鴨蛋，就算再沒有胃口也能幹掉兩碗~
參考文獻：
[1]喫個鹹鴨蛋 准備迎接夏天吧.吳江日報2012-05-04第B02版
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：明日立夏，該喫它了！比炸醬面過癮10倍，开胃去火又健腦
地址：https://www.100economy.com/article/18303.html