簡介：年年被埋伏後，遇到這道菜就得买。它又香又脆。我經常喫它來安神養脾胃
三伏天越來越近了，飲食上更要注意了。喫清淡健康的蔬菜對我們的身體也是非常有好處的，尤其是剖腹產。我錯過了喫它。作爲時令蔬菜，凱撒菜香脆可口，非常適合安神、養脾胃。我的家人時常喫它。凱撒美食的制作方法比較簡單。拌着或者拌着涼拌喫都是不錯的選擇，讓家人既能享受到美味，又能充分吸收價值，所以我每次遇到都絕對會买。讓我們學習如何烹制宮廷菜餚。
凱撒食品政策：
備用材料：菊花1把，大蒜5瓣，幹紅辣椒2個，鹽少許；
准備過程：第一步准備一把菊花，去根去蒂，仔細清洗幹淨，切下菊花根和葉，在鍋中加水，待水燒开後，放入桌上。鹽和幾滴油；
第二步，將菊花放入水中。約20秒後，即可取出冷水，引水備用。准備適量的大蒜。剝皮後，用刀背輕敲大蒜，切成細蒜。榮；
第三步，准備一些幹紅辣椒，洗淨切小塊，鍋中加入少許食用油，60%熱時，加入蒜末和幹辣椒翻炒。小火炒出香味；
第四步，先把菊花莖放入鍋中，轉大火快速翻炒。約30秒後，放入菊花菊葉，大火翻炒片刻，加入蠔油調味；
第五步，加入半茶匙白糖提鮮，再加入鹽調味，翻炒至順滑，熄火，起鍋。
小編總結：多喫綠葉蔬菜大有裨益，尤其是在身體容易脫水的夏季。喫蔬菜可以是一個很好的補充。菊花菊花營養豐富，尤其是含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，可以很好地補充人體。菊花之所以被稱爲御膳，是因爲古代帝王食用菊花，故有此名。帝王菜的價格比較便宜，3塊錢可以买很多，簡單的用油鍋煎一下，又香又脆，喫的很過癮，尤其是每年入秋之後，一定要买帝王美食，讓家人常喫，安神，健脾胃等都有好處，都非常有用，錯過了太可惜了。蒜蓉菊花的做法很簡單，學會後記得給家人做。
烹飪技巧：
1、菊花菊花要事先用水漂白，加入食鹽和食用油，可以保證菊花色澤翠綠，口感鮮嫩。菊花漂白時間不宜過長，否則變軟，易影響整體口感；2、炒菊花的時候記得要大火快炒，這樣會更好的保證菊花的口感。短時間煮熟，菊花的營養成分不易流失。這道菜不需要太多的調料，簡單的搭配更美味。能突出食材本身的香味；
3、大蒜最好提前切开，與空氣接觸使其完全氧化，以充分釋放其中的大蒜素。這種大蒜喫起來比較值錢，所以我一般都是先把大蒜切好，再做後續的操作。
御膳美味、易於准備且更健康。如果你覺得這個方法還不錯，歡迎收藏收藏學做或者分享給更多的人學習哦！
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標題：入伏後，碰到“皇帝菜”別錯過了，清香脆爽，常喫安神還養脾胃
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