央廣網廈門5月6日消息（記者 鄔眉 程若蘭 通訊員 余雪燕 楊心亮）以“海味”美食相約，解鎖廈門同安新玩法，日前，“閩南海味·舌尖同安”2023第二屆同安鄉廚爭霸賽暨同安消費節·夏夜狂歡活動舉行，本次活動以一場漁村海鮮大比拼爲主线，串聯預制菜品鑑會、美食文化遊園會等三大支线活動，打造一場“好喫、好看、好玩、好逛”的美食文化盛宴。
鄉廚們精心烹制美味菜餚（央廣網發 顏敬倫 攝）
海蠣面线、清蒸螃蟹、青龍燉玄武……在同安區美林街道潘塗海蠣夜市，一場“舌尖爭霸”拉开序幕。來自同安區後田、潘塗、丙洲、浦頭等沿海村居的10支鄉廚隊伍同場競技，圍繞“海味”這一主題，精心烹飪出一道道代表同安好味的精美菜餚。經過專業評審和大衆評審評選，最終8號童福源代表隊獲得本次鄉廚大賽冠軍。
“同安歷史文化悠久，每一道美食的背後都蕴含着滿滿的文化積澱，也反映着同安人勇於拼搏的美好精神。”廈門市同安區相關負責人表示，同安將借由本次活動，以廚會友、以食助旅、以賽促提，講好同安美食產業故事，打造同安美食文化IP，進一步推動鄉村振興，推進“農商文旅”融合發展。
據悉，爲了讓市民遊客能精准嘗到同安風味，活動現場還發布了“趣遊同安美食手繪地圖”，不僅進一步展示了同安文旅新形象，也利於市民遊客一鍵解鎖同安新玩法。此外，現場聯動同安新媒體協會，正式啓動美食採風團，將發揮新媒體的影響力，助力傳播同安特色海味美食文化。
新媒體美食採風團發團（央廣網記者 程若蘭 攝）
潘塗海蠣夜市人潮攢動（央廣網發 陳燈 攝）
值得一提的是，活動期間，2023第四屆同安消費節·夏夜狂歡季還同步發放百萬元夜間消費補貼，並聯動百余家餐飲小喫，將爲轄區居民帶來超千萬元的優惠福利，撬動同安“夜間經濟”提質升級，加速同安回歸“煙火氣”。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：玩轉一“廈”｜鄉廚鬥陣 烹煮同安好味道
地址：https://www.100economy.com/article/18380.html