2020年是極其特殊的一年,醬酒、线上、直播等熱點如一波波海浪不斷拍打在從業者“脆弱”的心靈之上。越是復雜的時代,越要認知突圍,剝开繁蕪見本質。
回想2020年,緊跟趨勢者賺到錢了嗎,沒跟趨勢者真的賠錢了嗎?是
時候分析大勢所趨下的酒業真“僞”之爭,讓從業者在2021年心中不慌,走得更穩一些。
爲何醬香會成爲熱點,本質上是行業需要高利潤的暢銷產品。伴隨着人均飲酒量、人均飲酒頻次雙降,“薄利多銷”的時代一去不復返。清香、濃香型白酒,屬於常見的產品,而醬香型白酒仍屬於小衆產品,恰如曾經的精釀啤酒。當消費者相信醬香型白酒工藝復雜、產能稀缺,自然愿意爲高溢價的醬香白酒买單,剩下的無非是廠商之間的密切配合。
都說买家強勢,事實上從來不是如此,產品總要賣給“降維”的人。回顧一下酒類的渠道,酒店、商超、煙酒店、團購及電商,或許唯有電商渠道,消費者購买東西可以更自在,不滿意也能退款,不高興也能給差評。其余的渠道,總體都是“賣家”強勢,牢牢掌握着話語權。當消費者體驗過互聯網公司的服務以後,其特別想念那種被“尊重”的感覺。
直播的確很熱,但直播能賣動貨嗎?令人信服的人能賣動貨,包括酒,反之賣不動。相對於名人/網紅“割韭菜”,而大多數酒水行業從業者並無受衆,只能依靠專業令人信服。什么叫專業,不是开店的經驗,也不是價格的優勢,而是對品牌、品質、服務的理解。
說句實話,莫說喝了一輩子酒的人不懂酒,就是賣了一輩子酒的人也未必懂酒。當前的賣酒人,大多數是“渠道商”出身,而非“服務商”。渠道商是提供賣貨渠道的服務,你需要,而我有貨。服務商是提供解決痛點的服務,你不懂,而我專業。目前的直播帶貨,即使是頭部主播,仍然停留在“價格战”階段,未來的直播帶貨,即使是中小主播,拼的一定是“專業度”。
關於趨勢的“真僞”兩面,雙方各有所持。真趨勢是“努力”,生意越來越難做,只有專業的人才能有生意可做,而且拿走大多數的生意。
龍樽運營白酒私人訂制是面向全國的新型白酒團購項目;通過在白酒外包裝上定制內容實現私人訂制,以海量的樣品酒贈送體驗爲推廣方式精准獲客,扶持代理商達成銷量;私人定制白酒適用於婚宴、升學宴等多種場景,符合市場發展方向;私人定制白酒高度契合市場趨勢,發展前景巨大。
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標題:龍樽私人定制白酒:趨下的酒業真“僞”之爭
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