各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『建議中老年：若不差錢，多喫4種早餐，營養美味，勝過天天喫饅頭！』
早餐，給新的一天補充營養和能量，早餐喫得好，一天都有精神，對工作、學習有很大的幫助。早餐的種類豐富，不過很多中老年人習慣喝稀飯、喫饅頭，配一碟小鹹菜，雖然喫得很舒服，也好消化，但營養比較單一，不利於健康。
大多數中老年人覺得自己運動量小，不用喫太多，這是錯誤的。隨着年紀的增長，身體機能下降了，更需要充足的營養。
建議過了50歲，多喫這4種早餐，勝過天天喫饅頭，補足營養精神好。
一、雞蛋
推薦做法：【肉末豆腐蒸雞蛋】
准備內酯豆腐、肉末、雞蛋、蒜薹、胡蘿卜、食用油、食鹽、生抽、蠔油。
1、蒜薹洗幹淨，切成碎末。胡蘿卜去皮洗幹淨，也切成碎末。內酯豆腐倒扣在盤子裏，用刀劃成小片。雞蛋打入碗中，加入適量食鹽、2倍溫水，用筷子攪拌均勻。
2、雞蛋液過濾一下，倒入裝豆腐的盤子裏，蓋上蓋子，蒸鍋加水燒开，放入雞蛋豆腐，大火蒸10分鐘，關火取出。
3、鍋裏倒入適量油，燒熱後倒入肉末，小火煸炒一會兒，炒香後放入蒜薹、胡蘿卜，翻炒至熟透後加入適量食鹽、生抽、蠔油調味，淋入適量清水煮至濃稠，澆在雞蛋豆腐上即可。
二、雞肉
推薦做法：【雞肉蔬菜餅】
准備雞胸肉、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、芹菜、料酒、生抽、蠔油、食鹽、澱粉、食用油。
1、雞胸肉洗幹淨，用刀剁成肉泥。胡蘿卜去皮洗淨，切成碎丁，芹菜洗幹淨後切丁。鍋裏倒入適量清水，放入玉米粒、豌豆、胡蘿卜、芹菜，大火煮2分鐘，撈出瀝幹水分。
2、雞肉泥加入適量食鹽、生抽、蠔油、澱粉、食用油，用筷子攪拌均勻，再放入焯過水的玉米、豌豆、胡蘿卜、芹菜攪拌均勻。
3、把攪拌好的雞肉餡團成小丸子，用手壓扁成小餅。平底鍋倒入適量油，燒熱後放入小餅，小火煎至兩面金黃，即可出鍋。
三、雜糧
推薦做法：【奶香雜糧粥】
准備紅豆、薏米、紅米、黑米、紅棗、冰糖、牛奶、清水。
1、紅豆、薏米、紅米、黑米用清水浸泡一個晚上，淘洗幹淨後瀝幹水分，倒入電飯鍋裏，加入適量清水、冰糖，選擇雜糧粥功能，煮1個半小時。粥變得很濃稠時，加入一盒純牛奶攪拌均勻即可。
四、蔬菜
推薦做法：【菜團子】
准備菠菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋、食鹽、食用油、生抽、五香粉、玉米粉。
1、菠菜、胡蘿卜、香菇洗淨。燒一鍋开水，放入適量食用油，倒入菠菜煮1分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分後用刀切碎。
2、胡蘿卜去皮後切絲，放入开水中煮1分鐘，撈出切碎；香菇也放入开水中煮2分鐘，撈出用刀切碎。雞蛋加鹽攪碎，倒入熱油鍋中煎碎，炒成碎塊後盛出。
3、把菠菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋倒入碗中，加入食鹽、生抽、五香粉、蠔油、香油，攪拌均勻後再加一勺玉米粉拌勻，團成乒乓球大小的菜團子。
4、把菜團子放進玉米粉裏滾幾圈，裹上一層幹粉，放在盤子裏。蒸鍋加水燒开，放入菜團子蒸10分鐘，即可出鍋。
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