三伏天祛溼正當時，多喫這種瓜湯，利水祛溼又瘦身，想要瓜的色澤更翠綠，只需記住關鍵的這一步，這是我老媽告訴我的。
老媽喜歡農村，在農村，屋前屋後種點菜，喫都喫不完，今年的聖女果掉了一地，沒人喜歡喫，但是在超市也得幾塊錢一斤，還有喫不完的黃瓜和絲瓜，特別是絲瓜，最近天天摘不少，絲瓜可以燒湯，也可以炒着喫。
今天我推薦的瓜湯就是絲瓜雞蛋湯：
絲瓜雞蛋湯
【食材和配料】：絲瓜，雞蛋，白胡椒粉，鹽，味極鮮，食用油，清水。
烹飪過程：
1，把兩根絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊，放入湯盆中，加入適量的食鹽拌勻（這就是關鍵的一步，可以使絲瓜在烹飪過程中保持翠綠不發黃）。
2，烹飪之前，把絲瓜再用清水清洗一下，撈入湯盆中。
3，起鍋燒油，油熱後，倒入絲瓜塊翻炒一下，加入少許白胡椒粉和味極鮮翻炒均勻，加入適量的鹽翻炒均勻。
4，再加入適量的清水，大火燒开。
5，湯盆中打入2個雞蛋，加入少許鹽，用筷子打散，繞着鍋，慢慢地、均勻地倒入蛋液，待蛋花浮起，即可出鍋裝湯盆上桌。
現在是絲瓜盛產時，多喫絲瓜雞蛋湯，利水祛溼又瘦身，及時補充水分和蛋白質。
喜歡的朋友記得收藏，下次做時，可以參考一下。
#新農人創作大賽#
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標題：三伏天，多喝這種瓜湯，利水祛溼又瘦身，記住這一步，色澤更翠綠
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