天冷了，千萬不要錯過這道菜，好喫又營養，夏天常喫，保暖不怕冷。
這是正式的夏天。我今天早上起牀看了過去一周的天氣預報。只見氣溫緩緩下降。再過一周左右，山東氣溫將降到零以下。我需要利用雙11买一件厚厚的棉衣，准備度過寒冷的冬天。天氣變冷了，大家要注意加厚衣服保暖，同時在飲食上做一些調整，比如多喫一些滋補脾胃、暖身的食物來做，讓身體有足夠的營養和熱量來抵御夏天的炎熱。寒冷的。
今天我想和大家分享一道適合夏天喫的青蔥烤羊肉。羊肉是北方夏季最受歡迎、消費最多的食物，因爲羊肉不僅味道鮮美、營養豐富，還能補中虛，營養豐富，還具有清熱、補脾胃、通便等作用。抵御風寒。是一種特別好的冬季滋補品。不過最近羊肉價格比較高，所以在超市买東西的時候买了一盒羊肉。我省下了切羊肉來做這些羊肉卷的時間。南瓜烤羊肉是一道家常菜，肉質滑嫩，鮮嫩無腥味，帶有淡淡的蔥香味。
【烤羊肉】
第一步：讓羊肉卷在室溫下靜置一會兒，然後放入碗中備用。
第二步：洋蔥洗淨洗淨，曬幹切細條，生姜去皮洗淨切細條。
第三步：准備一個小碗，倒入適量的鹽、料酒、醬油和澱粉攪拌均勻，制成一碗汁。
第四步：在平底鍋中加熱油。油燒开後，加入姜末炒香。然後倒入羊肉卷，用大火快速煎熟。
第五步：待羊肉塊开始變色後，倒入蔥花翻炒均勻，然後倒入預拌好的汁鍋中翻炒均勻。
第五步：煎約1-2分鐘，大火收汁裝盤。
尖端：
1.买羊肉是爲了去毛病，不過還是买新鮮的羊肉比較好，因爲超市裏的羊肉大多是合成的或者和其他肉類混合會被替換掉。
2、做這道菜的時候一定要用大火翻炒。切記不要炒久了，因爲時間長了羊肉會老化，影響口感和風味。
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標題：天冷了，這個菜別錯過，味道好營養高，夏天常喫驅寒暖身不怕冷
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