最近三餐不對時，總是忙到忘了喫飯，這不鬧胃病了，這種情況已經好多年沒發生，總是說這種習慣得改改，不能這樣任性，終於被家人訓了一頓，只能靜靜的聽着被訓，以後還是好好喫飯，三餐准時，這樣才能對得起自己的胃，今天老頭子起了個早，去菜市場逛了一圈就回來了，手上提着一袋東西，但是卻看不出來是什么，看他自己一個人在廚房折騰，他說給我煲點湯，養養胃，自古以來都說以形補形，原來老頭子买的是豬肚
豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》裁：“豬肚爲補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。”可見，豬肚具有益氣養胃的功效，他說了，豬的身上就只有一個，煲一煲就能端上桌，接下來就由小編來給大家分享這道豬肚蓮子煲的做法吧
【豬肚蓮子煲】
制作材料：豬肚1個蓮子20g姜1小塊胡椒粉少許鹽1勺枸杞子5g
洗豬肚材料:鹽150g洗豬肚材料:生粉100g
制作步驟：
1.买回來的豬肚先清洗掉一些肥油，翻過來用水衝洗掉一些你粘液，2.再用鹽，生粉搓洗，先不要加水，直接加進去搓洗，搓洗到沒有黃色的粘液3.用水衝洗幹淨4.鍋裏坐水燒开後再把豬肚放進去燙煮至豬肚腸子變成白色即可撈出，切記不可煮太久5.把腸子上的白色膜去掉用刀子刮幹淨6.再把腸子剪开，腸子最好是剪开，因爲會有沙子，這樣清洗起來會更容易，洗幹淨備用
7.准備好所以需要的材料，蓮子要提前泡一下
8.豬肚冷水下鍋加入姜片，加入泡發好的蓮子
9.煮开時撇去浮沫蓋上蓋子中小火煲
10.煲至筷子可以輕松搓一個洞就可以了
11.撈出切成自己喜歡的大小，再把豬肚放進湯裏加入枸杞子
12.蓋上蓋子繼續煲10分鐘
13.加入1勺鹽和少許胡椒粉
小貼士
1.豬肚在菜市場买新鮮的清洗起來會更容易2.清洗至沒有異味即可3.燙煮的時候切記不能燙太久
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：豬的身上只有一個它，煲一煲端上桌，我一連喫了三碗
地址：https://www.100economy.com/article/18919.html