春季，這款養生粥必備，健脾暖胃，還提高抵抗力，老人孩子要多喝。進入春季有段時間了，但對於北方來說這溫度還是忽高忽低，變化多端，這個時候不僅要穿的暖和，還要在飲食上多加注意，可以多喫些增加免疫力的食物，例如雞蛋、蔬菜、海參等等。而這次給大家推薦的是就是海參皮蛋粥啦，主要食材以海參、皮蛋、大米組成的，食用起來軟糯可口，還鮮美至極，每次連喝三碗才直呼過癮呀。喝完渾身都暖和和，全家都特別的喜歡，雖然這鍋海參粥的成本高些，但營養足，還能提高人體的抵抗力，所以我家最近隔三差五就會煮上一鍋呀。親們有空的時候可以在家試試看哦，當作早餐也是極好的，不僅一上午不挨餓，還能量爆棚。
做海參粥用的是幹海參，是需要提前泡發好的。這次大致的給大家說下如何泡發的。先把幹海參洗淨瀝幹多余的水分，然後用純淨水泡個兩天左右，每隔7小時換一次水，直到泡軟了爲止。接着把泡好的海參用剪刀剪开清理掉肚中的雜質，倒入鍋中大火煮开，再轉小火繼續煮15分鐘。取出放涼後繼續用礦泉水浸泡48小時，每天換一次就可以了。再者這海參的營養超高，含有十八種氨基酸，還能延緩衰老和抵御寒冷，所以多喫些還是蠻好的。早餐，我家喜歡喝這粥，簡單又好喝，一天都能量滿滿，不可錯過。
食材：
大米150g，皮蛋1個，海參4個，姜10g，香蔥10g
調料：
鹽1茶匙，雞粉少許，芝麻油少許，白胡椒粉1/8茶匙
做法：
1、提前把海參泡發了備用。
2、把海參切丁、皮蛋切丁、姜切絲、香蔥切碎備用。
3、鍋中加入適量的冷水，倒入洗淨的大米，蓋上鍋蓋，大火燒开後轉小火繼續煮，煮至大米熟了爲止。依次倒入姜絲、海參丁、皮蛋丁再用勺子快速的攪拌均勻。
4、轉中小火繼續煮5分鐘，最後加入鹽、芝麻油、白胡椒粉、雞粉調味，出鍋前撒上蔥花即可搞定了一碗軟糯入味的海參皮蛋粥啦。
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標題：早餐，我家喜歡喝這粥，簡單又好喝，一天都能量滿滿，不可錯過
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