Home 美食100 流行餐單 香蕉被稱爲“智慧水果”,但聰明人都不會买這3種香蕉,暗藏玄機

香蕉被稱爲“智慧水果”,但聰明人都不會买這3種香蕉,暗藏玄機

by admin - 2023-05-07 95 Views

“葉子闊長,开着黃花,結的果實,好像釘耙,打一個水果”。

你猜到答案了么?沒錯!它就是我們平時經常喫得香蕉,至今已有2000多年的歷史,現在是我國南方四大水果之一,軟糯香甜、清香芬芳,性價比高。

在現實生活中,你也會發現:很多人運動時都喜歡喫香蕉,如跑步比賽、打籃球、約騎公路車等等,還有很多運動員,香蕉也是他們必喫的水果之一。

香蕉究竟有什么魅力?

可能大家聽到的香蕉,似乎都與“喫香蕉通便”有關,更被部分人看來是膳食纖維含量高的水果之一。

事實上,香蕉在潤腸通便中並不突出,而人們所認爲的膳食纖維含量,在每百克香蕉中也只有1.2g,不如其他的水果。尤其便祕、排便困難的人更要當心青香蕉,其成熟度較低,意味着鞣酸含量高,更易增加便祕的現象。

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而對於一根成熟的香蕉,恰恰是因爲它的能量在93千卡左右,又比直接喫主食或補充碳水化合物更省事,營養成分較爲豐富,可快速地補充能量;

與其他水果相比,香蕉中還富含多酚類食物,它的抗氧化能力較強,對抗炎、抗氧化、延緩機體衰老都有益;香蕉中還含有豐富的鉀元素,對高血壓人群而言,有助於機體排出更多的鈉,穩定血壓水平,對運動員等經常鍛煉運動的人群而言,還有助於降低肌肉的敏感度,在此期間更適合喫高鉀食物;

還有一個好處爲香蕉中的5-羥色胺,也是香蕉獲得快樂水果稱號的原因,可幫助人的心情放松。

香蕉美味營養高,但聰明人都不會买這3種香蕉,暗藏玄機。

1、長黑斑的香蕉:如果不是香蕉外皮帶黑點,而是明顯的黑斑,佔整個香蕉的面積還很大,就不要購买了,極有可能是因爲長時間存放香蕉,甚至出現黴變的現象,尤其香蕉外皮黑,裏面的果肉也有黑的情況,很可能是香蕉已經變質腐爛了。

2、已經掉果柄的香蕉,相比於帶果柄的香蕉,掉果柄的香蕉,無論在顏值還是價格上都略顯劣勢,但有的人爲了節約生活成本往往會买這樣的香蕉。如果是已經有明顯黑點,還掉果柄就不要購买了,由於時間較長,還有可能出現沾染塵土、細菌的現象。

3、喫起來有異味的香蕉,這樣的香蕉往往散發出的氣味不是香味,而是酸臭味,或者是明顯的酒精味,很可能是植物雌激素用多,或香蕉本身變質的表現。


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