聞着臭、喫着香、口感綿密而獨特的“果中之王”榴蓮,深受國內水果市場和消費者的歡迎,但“缺點”是太“貴”了!不過,進入5月,隨着熱帶水果成熟期到來,榴蓮也逐漸大量上市,售價相比上市之初越發實惠。“喫貨”們有口福了!
大降價!百元內拿下整個榴蓮
四月初身價仍在每公斤百元的榴蓮,“五一”小長假結束後迎來價格“腰斬”。多地網友表示,水果店、超市內,不少榴蓮的價格已跌至20元/斤上下,僅需百元左右即有機會拿下整只榴蓮。
△水果市場榴蓮熱銷 零售價降至20元/斤左右
而5月至8月,正是榴蓮的成熟和銷售旺季,大批榴蓮正在上市,“質優價又廉”的趨勢有望延續,價格或繼續“一路向下”。
△水果市場榴蓮熱銷 零售價降至20元/斤左右
搭上“快車”!
泰國榴蓮出口額有望再創新高
今年的榴蓮爲啥這么便宜?以泰國爲例,泰國擁有200多個榴蓮品種,是全球出口新鮮榴蓮最多的國家,也是我國允許進口水果品種最多的國家。目前,正值泰國榴蓮採摘和銷售旺季,絕大部分泰國產榴蓮都銷往中國。
△泰國榴蓮出口市場
今年,泰國榴蓮出口商表示,自從搭上中老鐵路的“快車”,榴蓮運輸到中國的時間大大縮短。以前通過海運需要大約7天時間、公路運輸大約5天,自從有了中老鐵路,榴蓮從泰國運到中國昆明只需3天。泰國媒體報道,從泰國瑪達普站(Map Ta Phut)开往中國廣州的“榴蓮班列”,已打破從泰國運輸水果至中國所需時間的最快紀錄,運輸途中損耗的概率也顯著降低。
根據泰國商業部統計,2022年中國佔泰國榴蓮出口總量的96%以上。預計在中老鐵路的助力下,今年泰國榴蓮的出口額有望再創新高。
果香四溢!
中老鐵路“水果班列”進口破萬噸
不光是榴蓮,雪白鮮甜的山竹、汁水充盈的龍眼、香甜濃鬱的芒果……隨着新一季東南亞水果成熟期的到來,來自泰國、老撾、越南、新加坡等東南亞多國的熱帶水果也正都進入旺季。今年4月起,榴蓮、菠蘿蜜、山竹、龍眼、柚子等熱帶水果开始大量上市,每天都有一列水果專列通過中老鐵路入境後,發往昆明、成都、廣州等各大城市。今年“五一”到來時,中老鐵路運輸進口熱帶水果已達1.1萬噸,極大豐富了國內“果籃子”,一個“果香四溢”的夏季令人期待。
△雲南磨憨鐵路口岸進境水果
2022年12月,中老鐵路开通運營滿一年,隨着雲南磨憨鐵路口岸進境水果指定監管場地的投入使用,中老鐵路正式具備入境水果全鐵路運輸能力。泰國的新鮮榴蓮實現冷鏈專列全鐵路運輸,越來越多的東南亞熱帶水果搭乘“瀾湄快线”中老鐵路國際貨物列車抵達昆明。據了解,今年的進境熱帶水果運輸旺季將持續至6月底,預計榴蓮、山竹、龍眼、柚子等東南亞特產水果運量有望實現同比增長50%以上。
△工人們對搭乘中老鐵路而來的榴蓮進行分裝
“快進快出”
冷藏車組助熱帶水果“鮮上餐桌”
熱帶水果好喫,卻嬌嫩易壞。針對進口熱帶水果保鮮期短、對運輸時限要求高等特點,國鐵昆明局和雲南磨憨鐵路口岸共同實行24小時提箱,直裝直卸,做到水果班列到達“90分鐘內卸車,卸車後90分鐘回空箱”,提高水果班列的作業效率。
△廣西憑祥口岸物流中心
作爲我國通往東盟國家最便捷的陸路鐵路大通道之一,廣西憑祥口岸、東興口岸等東盟水果進口需求連年增長,尤其榴蓮、山竹、菠蘿蜜等熱帶水果備受國內市場歡迎。
爲提升進口水果運輸效率,國鐵南寧局還推出“8+1”無人值守冷藏車組:相對於傳統跨境生鮮貨物一般每4小時就要接電制冷的傳統冷鏈運輸,“8+1”車組由8個冷藏箱和1個發電箱組成,可爲8個集裝箱持續供電制冷300小時,不再受制冷4小時的限制。在保證水果品質的同時,進一步壓縮通關時間,助力熱帶水果“鮮上餐桌”。
熱帶水果好喫但禁忌多
挑選、食用都有竅門
开榴蓮就像开盲盒?“報恩”榴蓮怎么挑?如何選到肉厚子小的山竹?幾個小竅門,幫你輕松喫到好水果~
· 榴蓮:看、聞、聽、捏 四招選到“報恩榴蓮”
看:顏色挑偏黃則表示成熟,若是暗黃或偏褐色則有些熟過頭。外表尖刺越多越密集,說明果肉越多。微微开口但不會看到過於明顯的果肉最佳,裂开太寬的則是熟得太過。
聞:靠近榴蓮的裂口,聞之有生味,代表還沒有熟透;若是聞着有酒味,說明榴蓮成熟過頭;而聞到榴蓮香甜正好的話,就可放心購买了。
聽:熟榴蓮果殼和果肉之間是有空隙的,拿起來輕輕搖一搖,就能聽到細微的聲響,這就說明這個榴蓮已熟。
捏:捏住榴蓮外殼上相鄰的兩根刺,微微用力向內靠攏,若能輕松捏動,代表其成熟度高;如果刺又尖又長且不容易捏得動,說明榴蓮的果肉少皮厚,還有沒熟透。用指甲捏榴蓮的果柄,如果留下指甲印說明榴蓮較新鮮,若是柄比較幹枯,說明榴蓮存放時間比較長,不太新鮮了。
· 山竹:
觀葉瓣:顏色越綠越新鮮,如果葉瓣顏色變成褐色或者黑色,說明山竹放置時間長,不新鮮。
捏果殼:新鮮山竹果殼富有彈性,用手指輕按,凹陷處能馬上恢復;若果殼硬得按不下去,則說明不新鮮。
數蒂瓣:山竹底部蒂瓣的片數與其果肉片數一樣,蒂瓣越多果肉片數越多,果核也越小。
· 芒果:
聞氣味:一個好的芒果會散發出濃鬱的香味,香味越濃,味道越好;不新鮮的芒果味道已經散發得很淡,香味也不突出。
看果皮:芒果外表會有一些黑斑,如果黑斑很少且很小的話,屬正常現象;如果黑斑較多,且有擴散,則裏面的果肉可能變質,應慎重購买。
查果蒂:用手輕摁芒果果蒂部位,如果感覺較硬實、富有彈性,爲成熟度較好的芒果;如果過硬或過軟,則表明未熟或過熟。
不過,醫生提醒:五顏六色的熱帶水果雖然香甜可口、消暑解饞,但大都糖分高、熱性大,不要一次性喫太多,且重點人群應慎喫:
榴蓮、菠蘿蜜、山竹等含糖分較高,因此肥胖者、血糖高的人群宜少喫,糖尿病者更應忌食。山竹亦含較高鉀質,故腎病及心髒病人應少喫。
芒果、菠蘿等含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質較多,過敏或者易過敏體質的人食用後容易出現過敏現象,包括面部皮膚紅腫、發炎,甚至眼部紅腫、疼痛現象。因此過敏體質人群應慎喫、少喫。一旦出現較爲嚴重過敏反應,應盡快就醫。
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標題:“水果”班列接連入境!你要的“榴蓮自由”快來啦!
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