這樣做出來的的香菇肉片，你絕對沒有喫過，上桌就喫完，連湯都要泡着米飯喫，特別好喫又下飯。
香菇內含豐富的蛋白質，是一種高蛋白且低脂肪的保健食材，香菇可以提高身體的免疫功能。
香菇具有和胃健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病症。
1、把买回來的豬肉用清水清洗幹淨，然後打鹽，用鹽水搓一下，這樣能把肉身上的髒東西全部清理幹淨。
2、清理幹淨以後，把肥肉和瘦肉區分，瘦肉和肥肉的一邊切成薄薄的大片備用。
3、把买回來的香菇清洗好切成厚厚的大片備用。
4、开水下鍋，水开撈出備用。
5、把大紅椒大青椒切塊備用。
6、起鍋燒油，油熱放入八角、姜片、大蒜、最後放入切好的肉片炒香，炒香放入鹽、雞精、十三香、生抽老抽適量。
7、炒香放入一碗清水，蓋蓋煮至10至15分鐘。
8、鍋开下入切好的大青椒、大紅椒和切好的香菇。
9、蓋蓋煮至3至5分鐘，即可出鍋，味道鮮香潤滑，特別好喫，特別下飯。
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標題：秋天寧愿不喫肉，也要喫這個炒香菇，教你一招，上桌就搶光
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