魚腥草，在南方十分常見，部分地區還把它稱爲“折耳根”，是餐桌上常見的菜餚。作爲藥食同源的野菜，還是天然的抗生素，具有抗炎殺菌、增強機體免疫力、利尿利水等作用。
但這么好的魚腥草，卻被很多人看作“害人草”，據傳喫了還會致癌，該不該信呢？
爲什么喫了很久的魚腥草，突然就會致癌了？
根據這個話題，還要說到很多人認爲魚腥草中含有“馬兜鈴酸”，而在世界衛生組織下屬的國際癌症研究中心已指出：馬兜鈴酸是1類致癌物，特別是馬兜鈴內酰胺-I的成分，被證明它具有腎毒性，甚至會使腎髒纖維化。
可上面提到的成分，均沒有在魚腥草中發現，並且魚腥草中含有馬兜鈴內酰胺-BII、馬兜鈴內酰胺-AII和馬兜鈴內酰胺-FII，沒有上邊提到的馬兜鈴內酰胺-I成分。
相反，在魚腥草中的馬兜鈴內酰胺-BII成分，反而具有一定的藥理活性，以及魚腥草中也有很多人體需要的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、生物素、維生素C、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、銅、氯等。
若身體健康的人群，完全可以適量喫點魚腥草，當作野菜，如用熱水焯後涼拌、炒菜、做成餡料等，都是健康的喫法。
所以，如果僅靠誤認爲魚腥草中含有馬兜鈴酸從而致癌，那么是缺乏科學依據的。另外，大家不用擔心的是，魚腥草這種食物已經被納入了《實施無公害農產品認證的產品目錄》，在2015版《中國藥典》中，也把魚腥草列入了藥食兩用的名單。
綜合來看，魚腥草是可以食用的，但這裏要注意的是，如果你是在外採摘，尤其是這個季節，沒有經過人工栽培的新鮮魚腥草是一種野菜，不適合每天食用。
適量喫時也要注意用水浸泡，再用流動的水徹底浸泡1個小時的時間，燒好熱水焯一下，放入調味品進行食用即可。
此外，長期吸煙的人群也可以把新鮮的魚腥草晾曬成幹，每天取適量的魚腥草進行泡水喝，既能清新口氣，還有助於抑制你對煙草的欲望，或許你每天喝着喝着，還能順便把煙草戒了，一舉多得。
對於食用大劑量的魚腥草，還需遵從醫囑、藥師，切勿私自決定。
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標題：爲什么魚腥草頻繁中招，總被說成“害人草”？喫魚腥草到底好不好
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