喝茶是中國人自古流傳下來的一件雅事,隨着現代科學技術發展,對於茶的研究更加細致。發現茶葉中含有許多對人體有益的成分,比如茶多酚、咖啡鹼、維生素等。茶清香幽芳,微苦中帶着回甘,十分美妙而深受人們喜愛。
茶的品種有很多,綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶、烏龍茶等,每一種茶都有獨特的香氣和口味,不僅茶湯顏色明澈美觀,而且對人體還具有不同的好處,很多茶對人體有保健作用。如綠茶是人們熟知的防輻射佳品,是辦公族的最愛。
傳統的飲茶方式似乎並不能很好的滿足當今社會人們的品飲需求,尤其在暑熱盛夏之際,人們很少會急不可耐地等待衝泡一杯熱茶來飲。而是喜歡拿起瓶子喝到清涼解渴的茶水,並且茶水的滋味最好豐富甜美一點。
於是,爲了迎合現代人的品飲喜好,將茶葉浸泡後的茶湯中兌入水、香精、果汁或奶、糖液、酸味劑等,就變成了人們十分喜愛的茶飲料。近幾年茶飲料的銷量明顯增加,原因是這種獨特的飲品爲人們提供了更豐富的品飲感受。
市場上常見的茶飲料有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶等。這些茶湯已經是經過了加工的飲料,不等於傳統的衝泡茶,所以味道比普通茶水會甜一點,味道更能吸引大多數人。
再有就是復合茶飲料,這是近幾年佔領飲料市場的一起黑馬。在茶湯中兌入果汁(或植物濃縮汁)就變成了檸檬茶、柚子茶、菠蘿紅茶、蜜柚烏龍、桂花綠茶等等,可謂品種豐富多樣。果汁與茶進行組合搭配,使滋味變得非常可口,酸甜清新讓人喝了上癮。
還有一類就是很多女生超愛的奶茶飲料,這類飲品是在茶湯中加入奶,以及少許果肉、果粒等,極大地豐富了飲品的口味,喝起來清爽甜美,醇香濃鬱,得到了女士們的青睞。
再有就是碳酸茶飲料,基本上茶水的成分會縮小,加入了二氧化碳氣體、食用香精、甜味劑等成分。飲品區佔比並不大,但也有一部分人比較喜歡。
我國的茶文化對世界影響深遠,茶飲料是受到西方影響衍生出的一種飲品。在現代社會正好迎合了國人的品飲習慣,同時讓外國人也品嘗到了中國茶。將茶與果汁、奶等其它成分搭配,居然呈現出令人難以想象的美味,市場潛力自然不可低估。
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標題:這一代的年輕人,對中國茶有了更多花樣
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