北京2大“倒黴酒”，曾名滿京城，如今老酒千金難尋，這是爲何？

北京2大“倒黴酒”，曾名滿京城，如今老酒千金難尋，這是爲何？

北京，一個人傑地靈的地方。

在古代，這是天子腳下，現在是城市的中心，是中國最繁榮的中心，除此之外，你還能想到什么呢？有人會說北京的胡同，老北京的豆汁，除此之外，北京人說話也讓人覺得親切。

說到當地的食物，白酒自然是必不可少的，你能想到的一定是紅星二鍋頭，雖然你現在只想到一這個，但作爲一個歷史文化極其優秀的地方，北京的好酒怎么可能只有一個二鍋頭呢？

事實上，在老北京有很多特色白酒，其白酒質量非同尋常，在當時也很受歡迎，甚至在當時流行，但隨着時代的發展，已經破產甚至停產，現在很難找到這些老白酒，讓一個人非常遺憾。

今天我們來盤點一下北京的兩大“倒黴酒”，曾經是名滿京城的存在，看爲什么現在卻千金難找？

第一款：燕嶺春酒

此酒產於北京昌平釀酒廠，釀酒技術精湛，有一套屬於自己的操作方法，選用的原料是最爲優質的小麥、高粱，這款酒的度數是55°，口感柔和，

這款酒在上個世紀很受歡迎，是一款老北京人喜歡的老白酒，不過 由於後來白酒市場出現一些變化，而酒廠沒有跟上時代的變化，最終發展滯後，被其他白酒給超越了，曾經風靡整個北京城，現在卻無人知曉，你說它是不是很“倒黴”？

第二款：通州老窖

這款酒其實跟上面一款差不多，也是在上個世紀八九十年代比較出名，那個時候北京人需要辦什么事情都會帶上幾瓶通州老窖，它是老北京白酒的代表。

如今通州老窖只能存在老一輩北京人的記憶中，因爲現在這款酒已經很難找得到了，之前還看到有人在網上求購這款酒，現在市場上還流通的已經很少，大多都是已經絕版的老酒。

事實上，在白酒市場上，你會發現有很多這樣的白酒，尤其是今天。雖然質量沒有問題，但在市場上並不知名。主要原因是沒有跟上時代的步伐，沒有良好的宣傳。以下兩種白酒是一個很好的列表。

河南——寶豐酒

它在河南的發展歷史上起着極其重要的作用，也是一種香型白酒。在它的巔峰時期，這種酒可以與汾酒並肩存在，但不幸的是，它在發展過程中受到了很大的影響，最終成爲了一種“倒黴酒”。

貴州——緣得仿台酒

事實上，經常喝白酒的人都知道，在白酒市場上，除了一些大品牌名酒的宣傳外，其他少數民族白酒基本上沒有太多的宣傳，這種酒就是其中之一。然而，這種酒的質量非常好。它在原料和工藝上與茅台一致，即使喝很多，第二天醒來也沒有什么感覺。

此酒醬香突出，口感很有層次感，酒香層層綻放的時候讓人回味無窮，尾段帶着清爽的青草的香味，帶有淡淡的陳香，若隱若現，讓人怎么喝都喝不膩。

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