要說哪裏的好酒多，那還得是南方，不難看出來，當下市面上的多數白酒，都釀造於南方，並且聞名全國的名酒也基本都是來自南方，而南方能夠釀出如此之多好酒也不是沒有原因的。
南方如何釀出好酒，這是一個有關於氣候、糧食產量和水源的綜合問題。在南方，氣候變化幅度較小，溫度、地形、土質比較適合種植釀酒所用的小麥、高粱等糧食作物，爲釀酒提供了足夠的糧食資源。
同時南方也有較多並且還很優質的水源供給，這些因素都對南方的釀酒業有着積極的促進作用，因此，南方釀酒技術隨着時代的進步和工藝的改進，已經走出了一片屬於自己的路。
但今天我們要說的不是茅台和五糧液這類家喻戶曉的名酒，而是要說一些鮮有人知的佳釀，同時也是南方好酒的大盤點，下面這5款佳釀的口碑不輸大牌，大家遇到了不妨試試。
【第一款】豐谷酒
豐谷酒是四川的一款傳統釀酒產品，其產地佔據着亞熱帶氣候和河流衆多的優勢，讓其成爲了一塊肥沃的酒鬼之地。二豐谷酒以品質突出的高粱爲主要原料，經過傳統釀造技藝的打磨，讓它有了入口爽口且香氣溫和，微苦的口感的特點，是一款非常值得推薦的南方好酒。
【第二款】口子窖酒
口子窖是安徽淮南獨具特色的兼香酒，它所用的原料比較豐富，有很多種糧食，用的水源也是成分比較豐富的，口子窖酒一經推出就受到了廣泛的認可。此酒採用酒窖酝釀、陳釀的方式，香氣濃鬱，飄逸而不刺鼻，反而透着一股黏稠的貴氣。口子窖酒口感濃鬱，香味獨特，是安徽地區的一種非常值得一試的好酒。
【第三款】三君台珍藏酒
這款白酒很小衆，不知道它的人數不勝數，但這樣一款無名白酒，卻有着足夠出色的品質，更是醬酒中極爲親民的一款，選用優質小麥和麩曲等傳統原料釀造而成，口味醇厚香甜，余味非常濃鬱，是一款在品質和口感上均十分出色的南方好酒。
【第四款】鴨溪窖酒
鴨溪窖是貴州特產之一，曾經獲得了很多獎項，但是因爲知名度不高，所以走出了貴州並沒有幾個人知道它，該酒採用獨特的祕制工藝，經過獨特的技藝，讓它入口口感特別綿柔、爽淨、迷人，要是沒喝過，那真得試一試。
【第五款】五醍漿
它是江蘇的傳統名酒之一，現在雖然沒啥名氣了，但幾十年前也是能夠跟洋河比肩的存在，選用優質高粱爲主要原料，經過多年陳釀而成。其特殊的獨特香氣，口感綿柔，爽口舒暢，被很多人認爲是一款非常具有代表性的南方好酒。
總之，南方的釀酒技藝源遠流長，南方這片土地孕育了衆多優秀的釀酒品牌和產品。以上5款南方好酒品質和口感上都是非常值得稱道的，無論您是酒友、美食家或者是想要嘗嘗新鮮口感的人，這5款南方好酒都是您不容錯過的好選擇。
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標題：南方好酒大盤點，這5款佳釀口碑不輸大牌，遇到了不妨試試
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