肝硬化病人除了注意休息、積極配合治療外，飲食也是輔助治療的一個重要措施，下面推薦幾款肝硬化飲食菜譜。
泥鰍燉豆腐
泥鰍500g，去鰓及內贓，洗淨，加食鹽少許（腹水明顯者不加），加水適量，清燉至五成熟，加入豆腐250g，再燉至魚熟爛即可，喫魚、豆腐、喝湯，分頓食用之。
冬筍香菇湯
冬筍250克，香菇50克。冬筍剝去外殼，洗淨切絲，香菇切片，兩者同放入鍋內翻炒20分鐘左右，再加入湯、調料煮沸即可。
鯽魚赤小豆湯
鮮鯽魚500克去鱗內髒，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮湯，肝硬化腹水者(忌鹽)。
荷葉藥仁鴨子湯
荷葉50克，鮮鴨肉500克，藥仁100克。將鮮鴨肉洗淨切碎成塊，同藥仁荷葉放在一起，加水煮至肉爛，不放鹽和其他調味品。利尿、消腫，補血行水。
杞子南棗堡雞蛋
南棗10枚，西枸杞30克，雞蛋2只。將枸杞、南棗洗淨後加水適量，文火燉1小時後打入雞蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成，飲湯喫蛋。
冬瓜粥
鮮冬瓜（不去皮）60克（或冬瓜皮30克），大米30克-60克，冬瓜洗淨，切塊。與大米同煎，空腹食用。用於肝硬化肝腹水患者。
另外，對於肝硬化的治療。患者一定要選擇專業的肝病醫院進行治療，接受專業醫生的科學治療，是肝硬化患者康復的關鍵！
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標題：輔助治療肝硬化的食療
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