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山東64歲退休大爺,持續喝酒40年,徹悟3個喝酒“道理”,漲知識

by admin - 2023-05-12 57 Views

山東人,都是聞着酒香長大的!

這是一位山東大爺告訴我的,他今年64歲,退休好多年了。他給我最深的印象,就是會喝酒!

這個“會”可不僅僅是說他能喝酒,更代表他是一個酒中行家,知道啥酒能喝,啥酒不能喝。

至於這位大爺的“會喝”表現在哪,從下面2點便能看出來:

一是大爺持續喝酒40年,身體依舊健康無恙。

每天都能慢跑個幾公裏臉不紅氣不喘。而與大爺同年齡段的大爺們,只是走個幾公裏身體便不行了。

二是大爺雖然喝酒,但卻也非常重視飲酒的危害。

每天最多喝2兩,多了一滴也不碰,誰的面子也不給。而且飲後都會喝一杯西紅柿汁,加速酒精的分解。

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除了會喝酒外,山東大爺對於白酒的態度、認知,也非常讓人欽佩,尤其是他喝酒幾十年徹悟的3個喝酒“道理”,更是讓人看完大漲知識。

道理一:喝酒只求“精”,不求“貴”

在以前,大爺喝酒也是一昧追求大牌,認爲除了大牌酒,其它酒都不值得一喝。

但後來喝了一段時間的大牌酒後,才發現,拋开品牌不談,它的酒質跟自己精心挑選的一些小牌酒差不了多少。

相同的酒質,只因爲品牌的加持,讓它比小牌酒的身價高了好幾倍。

而當他仔細了解這些小牌酒之後,又一次發現,原來這些小牌酒的背後,竟然也有着深厚的底蕴傳承,這款三君台珍藏酒便是其中的典範。

它在貴州當地有“醬酒新貴”的名號,代表着它酒質的不俗。

再加上這款酒是以茅台工藝爲標准釀造的,並在之後以5年爲期進行貯藏,讓酒體更爲老熟、香味更加豐富。

所以常常有酒友稱贊這款酒具有純正“茅香”,尤其是那股老酒味,更讓這款酒的適口性大大增加,而這也是大爺青睞這款酒的原因。

所以,你喝酒是在“精”,還是在“貴”呢?

道理二:就算沒錢,也不將就喝便宜酒

前面也說了,大爺在剛开始接觸酒時,只顧着追求大牌酒喝。但大牌酒價貴,常常讓大爺的錢包捉襟見肘。

迫於無奈,大爺經常會購买一些便宜酒飲用,這也成了他不愿回首的一段過往~

因爲,這些便宜酒,幾乎都是劣質勾兌酒。飲用後十有八九都會上頭,偶爾喝多了一些,便會在醒酒後難受一整天。

自此,大爺對於便宜酒是退避三舍,就算沒錢,也不會將就喝便宜酒。

道理三:純糧釀造,並不一定就是好酒

雖然大家都喜歡喝純糧酒,但對於純糧酒具體是個什么概念,大部分人都是一竅不通。

事實上,純糧只是大部分商家的“賣點”罷了,對於真正的行家來說,純糧只是好酒最低的一道門檻。

拿醬酒來說,光是工藝便分爲4種:坤沙、碎沙、翻沙、串沙。不同工藝釀出來的酒,酒質差距可謂是天差地別。

上面提到的三君台珍藏酒,便是正宗坤沙醬酒。它從每年的端午开始踩曲,到釀成需要165道工序的錘煉,期間耗時差不多近1年,再加上5年窖藏期,光是一款成品酒便足足用了5年。而碎沙酒,只需坤沙酒不到一半的時間便能釀成。至於翻沙、串沙更是不到1個月便能釀成,酒質極其差勁。

所以,白酒行業深似海,一個不注意,便會踩進商家布置的“陷阱”!


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