導語：夏天，孩子沒胃口？教你做5道美食，營養又下飯，孩子愛喫長得快
夏天一到，人都會不自覺地食欲下降，孩子也不例外。成人還好，經常不好好喫影響不大，而孩子就不同了，長期不好好喫飯，會耽誤發育，免疫力也會降低。所以進入夏季，家長要在孩子的飲食上格外上心，別不當回事。
夏天，孩子沒胃口？教你做5道美食，營養又下飯，孩子愛喫長得快！快來看看吧，夏天換着做，孩子喫飯香。
一、黃花菜蒸雞腿肉
做法：
幹黃花菜放進碗中，加入清水浸泡，將黃花菜泡發。
雞腿去掉骨頭，將雞肉清洗幹淨，切成小塊，加入料酒、姜片、生抽、蠔油、白糖抓拌均勻，醃制半個小時。
去骨很簡單，用廚房剪刀在雞腿細的一端剪一圈，再將剪刀深進去豎着剪一刀，剪好後用手將雞腿扒开，就可以用剪刀將雞肉剪下來了，非常完整。
黃花菜泡發後洗淨，放在盤內墊底，再放入雞肉。
接着入鍋蒸二十分鐘，想要雞肉更滑嫩的話，可以加點玉米澱粉抓一抓再蒸。
蒸好後撒些蔥花點綴，這道菜就做好了。不喜歡喫黃花菜，可以換成金針菇、香菇都很不錯。
二、肉末土豆球
做法：
土豆去皮洗淨，切成薄片，放進蒸鍋內，大火蒸到土豆熟透。
豬肉衝洗幹淨，切成肉末。香蔥洗淨，切成蔥末。
土豆蒸好後取出，用工具壓成泥狀，再加入一點點鹽攪拌均勻，口味一直很清淡的話也可以不加鹽。
土豆泥團成一個個小球，放進盤內擺好。
炒鍋內加油，燒熱後倒入蔥末爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。
接着加入鹽、胡椒粉、花椒粉、生抽、雞精翻炒均勻，再加入少許澱粉水勾芡。
最後將肉末澆在土豆球上，這道菜就做好了，好看又好喫，孩子見到了保准喜歡。
三、蒜薹炒雞蛋
做法：
蒜薹去掉尾巴，清洗幹淨，切成小丁。胡蘿卜去皮洗淨，切成小丁。雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入雞蛋液，炒成小塊盛出。
然後加入少許豆瓣醬，炒出紅油，再倒入蒜薹、胡蘿卜翻炒，炒到斷生。
接着加入少許鹽、生抽、雞精翻炒均勻，再淋入少許清水翻炒幾下。
最後倒入雞蛋快速翻炒片刻，就可以出鍋了 。這道菜配米飯、面條、饅頭都好喫，太香了。不喜歡切丁的話，可以將蒜薹切成段，胡蘿卜切成絲，同樣好喫。
四、蝦仁豆腐蒸蛋
做法：
大蝦取出蝦仁，去掉蝦线，衝洗幹淨，瀝幹水分。然後加入料酒、姜絲、鹽、胡椒粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
豆腐用雞蛋豆腐或者內酯豆腐都行，不過傾向於雞蛋豆腐，做出來又好看又好喫。
將豆腐切成小塊，放進深盤中待用。雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪散，再倒入適量溫水充分攪拌。
處理好後，去掉泡沫，再倒進裝有豆腐的盤中，蓋上盤子或者保鮮膜，要扎孔，入鍋蒸十分鐘。
時間到後，將蝦仁放進去，繼續蒸五分鐘。
最後淋入生抽、香油，撒些蔥花點綴，這道美味就做好了，營養又下飯，給孩子喫再合適不過了。
五、番茄魚片
做法：
巴沙魚解凍，衝洗幹淨，切成片。然後加入料酒、姜片、胡椒粉、鹽、澱粉抓拌均勻，醃制十五分鐘。
番茄洗淨，去掉外皮，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
接着加入番茄醬、生抽翻炒均勻，再加入適量清水，大火煮开，煮到比較濃鬱的狀態。
最後放入魚片，煮到熟透，出鍋後撒點蔥花，這道菜就做好了，酸甜开胃，孩子的最愛。
以上五道菜適合孩子喫，家長不妨照做，讓孩子喫飯香，過好夏天。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。
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