20分鐘做懶人零食，1把花生1碗面，醇香酥脆，咬一口滿嘴香。魚皮花生，小時候就比較愛喫，尤其是外面那層酥皮，那時候還真的以爲是包了一層魚的皮，所以才叫這么個名字。魚皮花生有誘人的香味，而且營養豐富，喫起來鹹中帶甜、香鬱酥脆，很受群衆歡迎，今天就給大家分享一個家庭版的魚皮花生。
准備食材：
普通面粉、清水、花生、食用油
具體做法：
1.准備適量的面粉，用清水和面，攪拌成面絮，下手揉成一個光滑中等軟硬的面團，蓋上保鮮膜密封餳上30分鐘。
2.平底鍋裏倒入適量的花生，开小火不用放油把花生炒熟，一直聽到有噼啪聲響，四周都上色之後就可以盛出來了，靜置晾涼。
3.花生晾涼之後很容易的就能去掉外面的紅皮。
4.現在我們再來處理面團，面團餳好之後揉一揉，揪取適量的大小，按成一個非常小的圓餅形狀，包入一顆花生團圓，這樣一個胚子就做好了。
5.鍋裏油溫有六成熱的時候下鍋炸，一直炸至浮起上色之後就可以出鍋了，全程要掌握好火候，不然容易糊掉。
6.這樣做的魚皮花生特別的醇香，如果想要喫其他味道的，在和面的時候放上調料就可以了。
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