眼下正是搶抓春耕生產的關鍵時期，農業生產的“第一仗”正加速推進，爲全年豐產築牢基礎。
在享譽全國的大米產地——五常，益海嘉裏金龍魚正緊握科技創新的筆頭，描繪着春耕時期現代化智慧「種地」的壯美畫卷。5月11日，“認准6步鮮，鮮米喫整年”金龍魚6步鮮大米开耕儀式在五常生態基地順利舉辦。以奧運冠軍邢傲偉爲代表，金龍魚6步鮮五常“禾”夥人首次亮相，爲金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術”的每一環節賦能，共同種下金龍魚6步鮮大米春耕時期的第一株秧苗。此外，“金龍魚6步鮮·五常‘禾’夥人邀您認耕一分田”沉浸式线上互動活動同步火熱進行中。
節糧減損，“6步鮮”开創全鏈路鎖鮮技術
在本次开耕儀式中，益海嘉裏金龍魚首創的稻谷“6步鮮米精控技術”創新體系無疑是全場的一大焦點。運用技術和工藝，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”6個關鍵環節，全產業鏈確保大米的新鮮和食用品質。置身金龍魚6步鮮大米五常生態基地，我們發現原來6步鮮的表達也可以更生動。
隨着6步鮮五常“禾”夥人強大陣容在活動現場首亮相，“禾”夥人們分別從各自領域出發，深度解讀金龍魚6步鮮技術的每一環節。以節糧減損爲出發點，金龍魚“6步鮮米精控技術”中的“鮮割”是第一環節也是至關重要的一環。在稻谷九成熟，在產量和食味俱佳時期適時鮮割，不僅可以確保稻米的品質，使得消費者能夠享受到更加優良的鮮米產品，還可以減少收割時稻谷自然脫落帶來約5%的田間損失。以北方一作區水稻產量估算，若普遍採用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當於吉林省水稻年產量的三分之一；鮮谷採用低溫緩蘇幹燥技術，保障稻谷新鮮活力；鮮存保證15度以下低溫儲存留鮮活；鮮碾多級輕碾、適度加工，保留米粒新鮮與營養；鮮裝低氧鎖鮮，呵護鮮米美味營養；鮮食採取科學蒸煮方案，釋放鮮活、口感與營養。將鮮注入大米全產業鏈的每一環節，真正實現了減損增收，響應國家節糧減損政策倡導的同時，很好地守護了糧食安全，也爲金龍魚6步鮮大米开啓鮮米時代新篇章打下了堅實的基礎。
利國利民，“6步鮮”榮獲2022年中國糧油學會科學技術獎特等獎
加快推進“藏糧於技”，用科技賦能產業創新，是把准中國人喫飯問題的必由之路。憑借多年來在大米行業多年的深耕發展及對“鮮米”品質的執着追求，益海嘉裏集團研發團隊攻克了一系列技術難題，創新推出了國內首創、國際領先的“6步鮮米精控技術”創新體系。2022年，金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術”榮獲中國糧油學會科學技術獎特等獎，經中國糧油學會組織專家評價，6步鮮技術是行業深入研發與創新探索的一大成就，在行業內有着可復制可推廣的深遠意義。“這對我們而言，不僅是一份來自於行業的榮譽與認可，更是對研發團隊創新能力的持續鞭策與激發。”益海嘉裏金龍魚食品營銷公司董事長兼總經理陳波在活動發言中提到。
從田間到餐桌，一碗普普通通的大米飯，經過益海嘉裏金龍魚“6步鮮米精控技術”的全鏈路鎖鮮，滿足了消費者美味、健康、安全、營養的多重需求。無論是擁有MAP溯源保真的金龍魚五常基地原香稻，還是來自五常龍鳳山核心小產區的乳玉皇妃，還是專業做鮮米的行業專家稻谷鮮生，金龍魚6步鮮大米的每一粒鮮米，都承載着益海嘉裏大米全產業鏈技術的創新發展。
認准6步鮮，科技賦能每一粒鮮米
伴隨着插秧比賽如火如荼地進行，金龍魚6步鮮大米春耕活動也逐漸落下了帷幕，6步鮮五常“禾”夥人們親自在金龍魚五常生態基地播種下了「鮮」的種子。
作爲水稻循環經濟產業鏈上新添的成果，益海嘉裏金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術”創新體系开發及產業化意義非凡。正是通過技術、產品和模式上不斷地創新與探索，才能實現“把飯碗牢牢端在自己手上”的要求。用科技賦能每一粒稻米，金龍魚6步鮮大米破“鮮”出圈，用創新技術引領行業踏上全新徵程，共同推動中國從“糧油消費大國”轉變成爲“糧油科技大國”。
認准6步鮮，鮮米喫整年。相信未來，金龍魚6步鮮大米將持續依托“6步鮮米精控技術”的創新體系，走進更多國人的健康餐桌。從水稻循環經濟到稻谷6步鮮米精控技術，用一粒米，鏈出整個稻香大產業發展藍圖，以大國糧油企業的擔當，守護國家糧食安全！（通訊員：劉玉紅、陳佳慧）
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標題：定位五常黑土地，金龍魚6步鮮大米攜手奧運冠軍鮮活开耕！
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