都說一方水土養一方人，其實酒也是如此。中國著名的好酒產地，都有着良好的生態自然環境，而這也往往成爲酒企賴以發展壯大的珍貴財富。
位於洪澤湖溼地的雙溝酒廠，就有着這樣得天獨厚的一份財富。洪澤湖溼地作爲國家級自然保護區，有着其獨特的水文地貌環境和豐富的溼地資源。絕佳的溼地生態，形成了最適宜釀造高品質白酒的溼度、降雨量及光熱條件，賦予了雙溝酒獨一無二的釀酒條件，而它也是中國唯一一座“溼地邊上的酒廠”。
千年酒鎮喜迎新價值
千年酒鎮雙溝被譽爲中國酒源頭，被淮河和洪澤湖環抱，可謂是最具天然釀酒環境與自然酒起源的地方，是名副其實的“溼地名酒”產區。正是得天獨厚的溼地生態、古老悠久的釀造文明以及堅守傳承的匠心精神，讓起於殷商、繁於隋唐、盛於宋明的雙溝美酒，在新時代孕育出一抹獨特的綿柔醇香，在“雙名酒、多品牌、多品類”的企業战略下，不僅成爲公司新的增長極，也掀起了名酒復興的新高潮。
5月10日—11日，“‘溼地珍寶 名酒雙溝’中國‘溼地名酒’產區價值研討會”在江蘇泗洪舉辦。中國科學院地理科學與資源研究所研究員、《中國國家地理》雜志社社長兼總編輯李栓科，中國酒業協會副祕書長甘權，第十四屆全國政協委員、中科院地理所研究員、資源生態與生物資源研究室主任，自然與文化遺產研究中心副主任閔慶文，中科院南京地理與湖泊研究所研究員、湖泊資源環境研究室副主任、中國自然資源學會溼地資源保護專業委員會副主任姜加虎，國際溼地高級技術官員、中國科學院副研究員呂詠，中國科學院南京地理與湖泊研究所副研究員蔡永久；中國科學院微生物研究所助理研究員韓大永等專家學者與媒體代表應邀出席，共同感受大美溼地生態環境，探討“溼地名酒”產區價值，爲酒文化發展注入新動能。
洋河股份黨委副書記、監事會主席、工會主席陳太清發表主題致辭。他表示：“面對战略突破新機遇、百億聲浪新機遇、模式創新新機遇，我們堅定發揮名酒優勢，打造生態俱佳的綠色雙溝、生命律動的藍色雙溝、碩果滿枝的黃色雙溝、歷史印記的紅色雙溝和富有無限生機活力的‘風採雙溝’，成就溼地濃香第一品牌，全面彰顯‘溼地濃香領導者’領跑行業擔當。”
中國酒業協會祕書長甘權在研討會上提出，“產區，是世界名酒通用的價值表達體系，‘產區’作爲其他品牌難以復制和超越的核心競爭力，在白酒品牌推廣中的作用也越來越凸顯。”
李栓科表示，“洪澤湖溼地是雙溝酒廠的室外車間，溼地獨特的溼潤環境，有助於發酵過程中的水分保持和糖分轉化，使得雙溝美酒口感綿柔、回味悠長。”
閔慶文認爲，溼地是直接影響釀酒自然生態和微生物的關鍵因素，溼地名酒產區擁有其他酒產區無法比擬的特殊釀造環境，“洪澤湖的糧食、水、土地、氣候，加上長期歷史積澱的技藝，是雙溝生產好酒的自然與文化基礎。”
姜加虎直言，“雙溝出好酒，要感謝洪澤湖。”
蔡永久也表示，洪澤湖是著名的五大淡水湖之一，具有水量穩定、水質良好兩大特點。
呂詠從溼地生態系統服務功能與價值的角度發現，與雙溝一水相連的洪澤湖溼地具有供給、調節、文化、支持四大功能，其生態系統服務功能與價值是綜合性的、巨大的，洪澤湖良好水質爲雙溝酒的品質提供了重要的“酒之血”。
韓大永立足中國白酒釀造微生物體系的角度，認爲雙溝醉猿的考古證據已經表明在古代中國就已存在無意識的釀造活動，並通過對洪澤湖溼地發酵環境樣本的解析，發現洪澤湖溼地的白酒在氣候環境、原料或者釀造工藝等方面或具有獨特性。
溼地產區價值如何呈現，還需完善標准，把握機遇
爲了全面解碼溼地產區的長遠價值，專家學者們也在分享中表達了對“如何進行全新的溼地產區表達、如何讓溼地名酒的高品質得以全面體現、如何將溼地名酒的產業價值、消費價值擦得更亮”等現實問題做了深入探討。
中國酒業協會在2022年牽頭制定了《白酒溼地產區》和《溼地白酒》兩項團體標准。該標准對白酒溼地產區的定義、範圍做出明確規範，並確定產區的基礎、環境、資源能源定額等指標，對溼地白酒產品提出了規範性的指標。
白酒溼地標准的提出，對白酒企業在溼地生態釀酒、特色產區發展、生態保護、品牌文化建設、可持續發展等方面起到了積極推動作用，同時，該標准也將成爲白酒特色產區未來發展的風向標，助力白酒品牌價值表達。
以《白酒溼地產區》與《溼地白酒》爲前提，不斷加強對白酒溼地產區價值的宣傳，讓雙溝實現了從“採標者”到“領跑者”的跨越，這也標志着以“溼地產區”爲核心的中國白酒新徵程，翻开了全新的一章。作爲中國唯一一個“溼地邊上的酒廠”，雙溝的獨特性和稀缺性在未來一定會大放異彩。
白酒行業已經從品類熱轉向產區熱
當前，行業已進入名酒復興的“歷史機遇期”，名酒自帶的生態、品質、文化基因也轉化成撬動市場、引領消費的競爭優勢。以“中國‘溼地名酒’產區價值研討會”爲平台，雙溝酒業又一次走在了塑造品牌競爭優勢的最前列。
近年來，隨着行業不斷向優勢產區集中、向優勢產能集中、向名酒集中的新周期，白酒行業由“品類熱”向“產區熱”發展的路徑愈發清晰。作爲世界三大溼地名酒，雙溝與溼地名酒產區共生共榮。依托於溼地產區不斷擦亮名酒招牌的雙溝，一方面努力講好酒都故事、傳播酒都聲音，另一方面又通過生態產區視角，以科學解讀和人文表達，闡述一瓶好酒的全新釋義和嶄新活力。
立足溼地產區，以地理學爲支撐，中國‘溼地名酒’產區價值研討會在豐富完善中國白酒行業學理基礎的同時，不僅闡釋出了美酒“天人共釀”和諧演進的科學機理，也爲酒業的高質量發展之路提供科學支撐。
溼地產區對於雙溝酒而言，帶來的不僅是強有力的品牌背書，基於不可復制的溼地生態優勢，“生態釀造”、“科技釀造”更是雙溝品質個性化發展的關鍵突破口。同時以特色的地域文化的深度挖掘彰顯自身的文化特質和文化自信，增強溼地產區與品牌的關聯性，打造極具雙溝地域特色的品質文化名酒，是雙溝彰顯品牌特色、在日益激烈的白酒競爭中佔領市場一席之地的重要抓手。
雙溝酒業作爲此次研討會的主角，通過與地理領域的衆多科研力量互相賦能，打开了溼地產區在科研層面的價值表達。這些基於溼地產區價值優勢基本盤的研究成果，也將會演化爲雙溝酒業輸出其獨特品牌個性與品質語言的最佳實現方式。
而產區概念所能帶動的，也不僅僅是一家酒廠，而是整個產區的農業、服務業和生態旅遊業。相信隨着名酒雙溝的進一步發展壯大，越來越多的人會對這片名酒產區充滿興趣，也將帶動整個區域的共同發展，向上提升。
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標題：中國“溼地名酒”產區價值研討會召开，名酒雙溝的發展新機遇
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