今天給大家分享一道地道美味
今天就用芹菜來給大家分享美食，簡單家常，喫起來爽脆又下飯。下面一起看看，首先把葉子摘掉，這些葉子可以留着烙餅喫，用清水把芹菜清洗幹淨，再把清洗好的芹菜從中間對半切开，再切成兩釐米的小段，切好以後收到盆中裏面放了兩勺食用鹽，用手抓拌均勻，醃過的芹菜喫起來會更加的爽脆，放到一旁醃制10分鐘。
再准備一根削去外皮的胡蘿卜，先切成斜刀片，再切成寬條，全部切好以後，收到盆中在裏面加入兩勺食用鹽，同樣用手抓拌均勻，醃過的胡蘿卜口感會更加的爽快，同樣也醃制10分鐘，再准備幾瓣蒜切片，一塊生姜先切片，再切絲，再准備一鍋清水，把醃好的芹菜焯水30秒，焯好以後撈出，再放到涼水裏面，然後再烘幹水分撈出來。
這個時間蘿卜也醃好了好多的蘿卜汁，該水分撈出來放到另一個盆中，把晾幹的芹菜也放進來，蒜片姜絲也放進來，再加入一勺食用鹽，生抽、香醋、好油，再加上一點高度白酒，然後用手抓拌均勻，加入高度白酒，這樣可以放的時間更長一些。像這樣蓋上保鮮膜放到冰箱裏半個月也不會壞，想喫的時候再滴點小磨香油，胡蘿卜搭配芹菜就做好了。
好啦，今天的美食分享就到這裏啦
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標題：芹菜這樣做，酸爽开胃，清脆爽口，开胃又下飯，家人都愛喫
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