材料
牛肉塊(菲力或腿肉) 200～300g
鹽1小匙
蒜泥3～5瓣
黑胡椒個人喜好的量
幹月桂葉一片(我用的是月桂粉，不喜亦可不用)
醬汁部分
紅酒4大匙
味琳1大匙
醬油2大匙
把肉放進保鮮袋，把鹽、蒜泥、黑胡椒、月桂葉(粉)加進去，隔着袋子揉一揉入味。
把揉好的肉放進紅酒+味琳+醬油的醬汁裏。
先用烤箱紙蓋住肉和醬汁，讓肉和醬汁比較密合，上面輕輕放置保鮮膜，讓蒸氣比較容易出來。然後放入微波爐(我家是600W)微波3分鐘。
3 分鐘後拿出來翻面，蓋好烤箱紙和保鮮膜，再放入微波3 分鐘。
接下來是重點！調理時間雖然只有短短6 分鐘，但必須浸在剛才的紅酒+味琳+醬油的醬汁裏最少兩個小時以上，期間翻面幾次，這樣才能真正入味。
浸了兩個小時以上，牛肉部分算是完成了！把牛肉拿出、把浸汁倒進小鍋裏，放點碎洋蔥稍煮一下，就是很棒的醬汁了！
切好薄片、配上點生菜蘑菇、加點剛做好的洋蔥肉醬汁，大功告成！裏面還是五六分熟但又不會血水淋漓，成功！
也可以把一部分做成沙拉或是三明治也很不錯喔！
這個食譜利用了現代科技微波爐的利點真的很聰明！
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標題：家家都有的微波爐，簡單英式烤牛肉一次上手！
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