草魚是我們平時經常喫的一種淡水魚，魚肉富含蛋白質，營養豐富，你們家的魚都是怎么做的喫了，除了做酸菜魚好喫外，還可以試一試清蒸或者糖醋。
草魚除了做酸菜魚外，還可以試一試糖醋和清蒸哦，非常好喫
糖醋魚片
准備食材：草魚200克，蒜末2瓣，生姜一塊，雞蛋一個，生粉2勺，
調料：番茄醬2大勺，香油，胡椒粉，雞精，料酒1勺，生抽2勺，糖3勺，醋4勺，鹽。
草魚除了做酸菜魚外，還可以試一試糖醋和清蒸哦，非常好喫
草魚洗淨，去掉魚腹內的黑膜，將魚肉斜刀片出來備用。
大蒜切沫，生姜切片，將料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用。
將魚片放入碗中，加姜片，鹽，料酒，胡椒粉，再加入面粉跟雞蛋混合調成的面糊。
鍋中燒油，油熱後將面糊中的魚片夾出下油鍋炸至酥香金黃，撈出控油備用。
鍋中倒油油熱放入蒜末爆香，再放入2勺番茄醬， 少許鹽，倒入糖醋汁燒开。
加入炸好的魚片，均勻地裹上醬汁，滴點香油就可以出鍋了。
清蒸草魚
准備食材：草魚500克，紅辣椒10克，蔥兩根，生姜小塊。
調料：食鹽，料酒10毫升，蒸魚豉油15毫升，植物油15毫升。
草魚除了做酸菜魚外，還可以試一試糖醋和清蒸哦，非常好喫
蔥切成段，紅辣椒切成絲，生姜切片。
魚清洗幹淨，只要中間部分，在魚身上該刀方便入味。
在魚肚子魚身上抹上一層鹽，抹上料酒，放上生姜片。
大火燒开後，將裝有魚的盤中放上， 蓋上蓋子蒸至8--10分鐘。
取出蒸好的魚，到掉多余的水，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和辣椒絲。
起鍋燒油，油熱後淋在魚和蔥姜絲上就好了。
有喜歡的小夥伴歡迎留言交流。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：草魚除了做酸菜魚外，還可以試一試糖醋和清蒸哦，非常好喫
地址：https://www.100economy.com/article/22799.html