螃蟹是漂白的還是油炸的？難怪那么多人品位不高就是因爲方法不對
早些時候，我在我們樓下的房間附近看到一個賣小龍蝦的，他面前放着三個大鍋，每個鍋裏都裝滿了小龍蝦。我一看，很好奇，便跑過去看。池子裏的螃蟹都是活的，很新鮮，就問了價錢。我以爲這只貓要二十塊或三十塊錢，但是买螃蟹的人說一只貓只要11塊錢。聽到這個價格，我驚呆了。第一次聽說有這么便宜的螃蟹，決定去买幾只。自己在家做的螃蟹非常幹淨衛生，價格也比外面的螃蟹低很多。
买完螃蟹，我就开始清洗螃蟹。打掃幹淨後，我准備开始准備小龍蝦了，可是正准備做飯的時候，爸爸跑來告訴我們不要把小龍蝦直接下鍋。裏面是炸的，很雞肋。我一聽，覺得很奇怪。我只是說我以前就是這樣做的。爸爸說這樣不僅不好喫，還浪費油，而且這樣做出來的螃蟹比較老。然後我說正確的做法應該是把水焯一下，這樣蝦肉才會很軟。那我就給大家介紹一個特別的方法。
螃蟹的制作方法
小龍蝦先用水清洗幹淨，然後在一個比較大的容器裏倒入適量的水，小龍蝦在裏面浸泡一會兒，讓小龍蝦把嘴裏的沙子吐出來。;浸泡後，將螃蟹洗淨，只留生肉，然後放入大湯碗中，加入適量的蔥、姜、蒜、料酒、花粉，拌勻醃制片刻。
然後在國內倒入適量的水，水开後，加入醃好的蔥姜蒜，用中火略煮片刻。煮熟後，蝦就可以撈出來了。這期間，我們要把蝦放在一邊瀝幹水分；鍋裏放油燒熱，將蔥、姜、蒜末放入油中，再放入瀝幹的蝦仁炸，炸好後加入適量啤酒，文火煮片刻即可。
這是准備螃蟹的正確方法。起初我不相信螃蟹更好喫，但我喫了之後才發現它們真的很好喫。蟹肉不僅非常鮮嫩，而且沒有別的味道。如果你喜歡，你可以試試。
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標題：小龍蝦是焯水還是油炸？難怪很多人做的不好喫，因爲做法是錯的
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