位於欽州路900號30樓的活動室近日傳出了切菜和烹飪的聲音，還伴隨着居民們的歡笑聲，一場“春去夏來話養生”主題活動正在進行中。活動由徐匯區田林社區新苑一二“銘情樹德幸福苑”自治項目組與社區烹飪課程班共同主辦，旨在進一步普及居民養生知識，有效預防夏季疾病的發生，倡導科學、文明、健康的生活方式。
民以食爲天，食以補爲先。眼見着春去夏來，萬物繁茂，如何在入夏後喫得好又對身體有益，國家一級廚師劉愛明現場授課。他通過精心准備的腰果蝦仁、秋葵雞丁、苦瓜炒蛋、涼拌芹菜胡羅卜苦瓜三絲等四道養生菜餚，讓居民們品嘗到了養生和美味的結合。
除了美食，劉愛明還向居民們傳授了初夏養生保健知識，重點強調了養陽氣、健脾胃、祛溼濁的方法和技巧。在實際操作環節，他還詳細講解了每道菜餚的營養搭配和功效，並指導居民們進行切配、調料和烹制。
全程觀摩讓居民們從理論到實踐都有了認知，也掌握了飲食養生的技巧。當一道道菜餚端上桌後，大家舉箸嘗鮮，在品嘗美味中收獲養生的快樂。參加活動的居民紛紛表示，活動爲大家的健康生活提供了有益的指導和幫助，今後會更加重視自己的飲食健康。同時，參與社區活動也讓他們感受到了社區的凝聚力和互助意識，愿意爲打造更加和諧、有愛的社區作出自己的貢獻。
編輯：王迦欣
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標題：烹調美食迎接夏日，國家一級大廚教你夏天應該怎么喫
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