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湖南新邵 :小河飄香制茶忙

by admin - 2023-05-16 70 Views

5月15日,在湖南省邵陽市新邵縣坪上鎮小河村高山茶場裏,村民們一大早就起來,利用晴好天氣抓緊採摘最後一批小河茶。這批茶隨後被送入光伏車間,車間內,茶香四溢,村民正在翻茶、揉茶,將茶葉發酵、烘烤。這批新鮮的茶葉將會被新邵縣金小河生態種養合作社進行收購。

村民正在忙着採摘最後一批小河茶葉(肖斌輝 供圖)

新邵縣小河村位於海拔1273.8米的金龍山北麓,終年雲霧繚繞,土壤富含有機質,非常適合茶葉生長,有大片原生態野生茶樹,當地已有百余年的制茶傳統。每日清晨所生產的珠露使得野茶格外清新自然,因特別的種植環境及優良氣候條件,所以風味獨特,綠色生態。

經傳統古法炮制後的茶葉外形細紫紅潤披毫,香氣高銳馥鬱持久,茶湯紅豔明亮,茶韻層次豐富,滋味醇厚而帶甘甜,飲之口頰留芳,暢人心脾,經泡耐飲,衝泡六次猶有余香。小河野茶的純天然無污染就是它最大的賣點與亮點,並且小河野茶還具有清熱解毒、抗菌消炎、殺蟲的功效,野山茶大多數爲小喬木或喬木的葉子,茶葉內含物較多,營養豐富。

小河野生茶制茶過程(肖斌輝 供圖)

近年來,該縣指導小河村成立了村集體全資佔股的合作社,在恆溫、恆溼的60千瓦農光互補大棚內建設集加工,晾曬、儲存、展示爲一體的“農光互補扶貧車間”,利用清潔綠色的光伏發電能源,推動自動化設備進行加工,實現了全體村民“共有,共管,共享”。鄉村振興工作隊還設立“小河扶貧產品品質提升和品牌塑造”項目,着力打造“小河野茶”品牌,還注冊了“老山凼”商標,申請了商品條形碼,賦予其專屬“身份證”,並獲得SC國家食品生產許可。

小河村全村漫山遍野都是野生茶,目前开採量還不到總量的一成。高山出好茶,由於品質出衆,“小河野茶”很快就在市場上打开了銷路,打響了品牌。現在每年銷售量達2000斤以上,爲村集體創收超60萬元,茶業已成爲小河村的主導產業。(肖斌輝 邱文麗 張海兵)


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