快過期牛奶不要扔，加一勺澱粉做成炸鮮奶，外脆裏嫩，比买的好喫。衆所周知牛奶營養價值極其豐富，可以說是一種液體飲料，無論老人還是小孩，或者是正處於青春期的少年還是三十而立的中年都可以喝牛奶。隨着生活的進步，牛奶越來越普及，被制作成不同種類不同味道的食物，臨期的牛奶不要扔，今天就給大家分享一個脆皮炸鮮奶的做法，一起來看看吧。
准備食材：
牛奶、白糖、低筋面粉、面包糠、清水、食用油
具體做法：
1.准備兩袋快過期的牛奶，大概是500毫升，根據自己的口味添加白糖，我加了50g感覺剛剛好，然後少量多次的添加60g玉米澱粉，攪拌至白糖融化面糊無顆粒的程度。
2.倒入平底鍋裏，开小火加熱攪拌，這裏一定要全程小火而且不停的攪拌，一直攪拌成像這樣粘稠又冒泡的時候。
3.盛到容器裏，趁熱把表面稍微塗抹平整，晾涼後放冰箱冷凍一個小時。
4.時間差不多了，把鮮奶糕取出來，切成長條，軟軟的彈彈的特別可愛。
5.炸鮮奶肯定離不开面粉和面包糠，首先在低筋粉裏裹一圈，然後再滾一圈清水，最後裹上一層面包糠，這樣胚子就做好了。
6.都做好之後放入六成熱的油鍋裏，裏面本來就是熟的，我們只需要把面包糠炸熟炸透就可以了，炸至表面金黃變硬就可以出鍋了。
7.外皮酥脆裏面軟糯，奶香味特別濃厚，軟軟彈彈真好喫。
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