店裏賣幾十一杯的港式鴛鴦奶茶,在家5分鐘輕松制作,只需幾塊錢
小長假總是過的這么快,一眨眼已過半,明天再休息一天又要开始上學上班了,起大早的時候,必須來一杯咖啡,打起精神才行吖!今天咱們就來做一杯鴛鴦奶茶來喝,其實它到底算咖啡還是奶茶呢,在我看來,別管叫什么,好喝就行~
鴛鴦奶茶是香港人都喜歡的飲品,喜歡看港劇的朋友都會發現,主人公到茶餐廳都會點一杯鴛鴦和菠蘿包。它混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶,同時集合有咖啡的香味,和奶茶的濃滑,所以取名鴛鴦,喜歡甜的朋友可以自己加糖,也可以加入煉乳。
做法:
1.先用开水將速溶黑咖啡衝泡开,紅茶包也用开水泡起來。茶需要泡一會,泡出顏色和味道。因爲今天做的是快手的,所以不需要在家煮絲襪奶茶,直接泡紅茶包,顏色好看也節省時間。
2.將牛奶放微波爐加熱20秒左右,用手持電動打蛋器打到是原來的2倍多,泡沫細膩即可。
3.如上圖,泡沫是細膩的小泡,如絲綢狀,不要有大氣泡。
4.將奶泡倒入咖啡杯中,留一半的奶泡。喜歡甜的朋友,可以加一些糖或者煉乳。
5.將紅茶倒入杯中,不需要都倒進去,看杯容量決定。
6.將剩下的奶泡倒在杯中即可。喜歡濃一些味道的朋友,可以將咖啡量加重。這樣一杯雙重口感的鴛鴦就做完啦~
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