現在很多人都知道多喫五谷雜糧對我們的身體是非常有益的，但是五谷雜糧種類那么多，我們應該喫什么呢？如果非要我選的話，我個人會說“喫煮玉米吧”。在衆多的粗粒中，玉米的口感和質地可以說是更勝一籌，尤其是水煮玉米，不僅口感好、口感好，而且做法也非常簡單。
就是這么一道很簡單的美食，很多人卻覺得做起來很難。爲什么我自己做的玉米沒有外面好喫？不但沒有外面的好喫，就是別人家做的也比自己做的差。別擔心，今天我要和大家分享一些煮玉米的小竅門：煮玉米的時候，有3個小竅門一定要掌握。很難煮不好喫的玉米。
第一步：把买回來的玉米去根，留下玉米絲，然後把玉米最外層的硬皮去掉，裏面留兩層嫩玉米皮，把玉米一個個放進鍋裏，然後鍋中加入足量的水，水中放入少量食鹽。
玉米烹飪技巧一：玉米皮可以幫助玉米鎖住水分和養分，而且味道清香。如果留一兩層玉米皮，煮出來的玉米會更好喫。
煮玉米技巧二：食用鹽可以破壞玉米細胞，使玉米中的糖分被完全激發，所以煮玉米時加一點鹽，可以使玉米更甜。
第二步：开大火，鍋裏的水燒开繼續燉20分鐘，20分鐘後關火，不要蓋鍋蓋，讓玉米在鍋裏繼續燉幾分鐘即可味道更好。
玉米烹飪技巧三：玉米煮熟後，讓玉米在鍋裏燉的時間長一些，這樣玉米的口感會更好，而且玉米的口感會很嫩，很軟，而且更有營養。
以上就是今天給大家分享的玉米的具體煮法。其實，要讓玉米好喫，非常簡單。只要掌握這三招，玉米難煮難喫：
第一：煮之前不要把玉米皮全部剝掉，讓玉米皮的內層比較嫩；
第二：煮玉米時少加食用鹽；
第三：玉米煮熟後，讓玉米在鍋裏燉一會兒。
想要玉米喫起來好喫，除了烹飪方法要對，玉米的選擇也很重要。玉米最好選擇帶殼的或者新鮮的，這樣玉米才香甜細嫩。另外，可以用手指輕輕捏住玉米粒。如果能輕易擠出水，說明玉米很嫩很好喫。如果玉米不容易擠出水，說明玉米老了，不好喫，不嫩。當然，玉米的品種也會決定它的口感和口感。平時可以多注意一下。
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標題：煮玉米時，有三個小技巧要牢牢掌握，煮出的玉米不好喫都難
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