外出喫飯，衆口難調遲遲定不下點什么，大叔說喫秋葵吧，頓時挑剔的衆人眼睛放光，於是就這么愉快地定下了。這個陌生的、喫起來有些像鼻涕、讓人不明覺厲的蔬菜，爲什么這么多人喜歡喫呢？
但是，這種食材也不是人人皆愛的，它有些像榴蓮，愛的人大愛，不愛的人，會格外討厭它黏糊糊的感覺。今天
秋葵12根約220g，蠔油一大勺、生抽或者蒸魚豉油一大勺、芝麻油一大勺、白糖一小勺、芥末醬1大勺
1、秋葵清洗幹淨後用刀切除蒂部，最好不要露出截面，焯水時的粘液就會稀釋在鍋中，會流失一部分營養；
2、一大勺蠔油、芝麻油、生抽或者蒸魚豉油、一小勺糖、一大勺芥末醬，各種攪拌。。知道攪拌均勻，作爲調味汁備用；
3、准備好的鍋中加入適量純淨水，加入少許食鹽、一兩滴花生油，燒开即可備用；
4、鍋裏的水燒开後加入秋葵，焯燙3分鐘即可，不要時間太長哦~
5、抄好的秋葵用工具撈出過涼水，如果家裏有冰水更好，那樣的話口感更脆嫩，非常好喫；
6、秋葵控好了水以後需要靜止在盤中即可；
7、然後將准備好的調味汁澆在上面，均勻澆汁哦；
8、最後再撒上熟白芝麻即可端上桌了，是不是很簡單呢？
大叔小提示
1、一大勺約等於15ml，一小勺約等於5ml；
2、這種做法簡單快捷還好喫，而且調味醬汁可以根據家人喜好自己調整。
3、秋葵性寒，清咽利喉、潤腸通便，可清下焦之火，脾胃虛寒的人一次不要喫太多！
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標題：秋葵還可以這樣喫，水用對了，做出來的涼拌秋葵才脆嫩！
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