圖爲活動啓動儀式。 肖江川 攝
中新網重慶5月17日電(肖江川)17日，首屆全國“517”預制菜節暨電商直播大賽在重慶梁平啓動。此次活動旨在搭建一個融通全國、暢聯世界的預制菜行業永久性交流合作开放平台，爲預制菜產業高質量發展賦能。
此次活動由啓動儀式、電商直播大賽、美食嘉年華、招商推介會四大板塊組成，以節會形式展示預制菜產業蓬勃活力，以數字賦能讓中華美食香飄全球。
圖爲網絡達人通過電商直播間，推銷預制菜產品。 肖江川 攝
預制菜是以農、畜、禽、水產品爲原料，配以各類輔料，用現代化標准集中生產，經過分切、攪拌、醃制、成型、調味等環節預加工完成，再採用急速冷凍技術和保鮮技術保存的成品或半成品。
梁平自古以來就是“巴蜀糧倉”，素有“梁山熟，川東足”之美譽。梁平是傳統農業大區，發展預制菜擁有堅實的產業基礎。去年5月，梁平提出打造“中國西部預制菜之都”的目標，成爲重慶預制菜產業的先行者和探路者。
圖爲位於重慶市梁平區的“中國西部預制菜之都”體驗館。 肖江川 攝
“我們緊盯預制菜產業風口，抓機遇、搶賽道、賦新能，推動食品工業迭代升級。”中共梁平區委書記錢建超在活動啓動儀式上表示，梁平將充分發揮全國首屆“517”預制菜節暨電商直播大賽的橋梁、紐帶和平台作用，展示預制菜產業的新理念、新產品、新風採，推動預制菜進入千家萬戶。
梁平提出了預制菜產業發展遠景目標：到2030年，預制菜產業園區規劃面積達30平方公裏，全產業鏈年產值達1000億元(人民幣)以上。預制菜產業高質量發展走在全國前列，成功打造“中國西部預制菜之都”。
作爲此次活動的重頭戲，首屆全國“517”預制菜節電商直播大賽分爲初賽、復賽、決賽三個階段，設置豐厚獎勵，旨在挖掘和培育預制菜直播帶貨領航人和預制菜爆款產品。招商推介會上，預制菜領域的企業家們齊聚一堂，分享成功經驗、尋找合作契機。(完)
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標題：首屆全國“517”預制菜節暨電商直播大賽在重慶梁平啓動
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