2023年湖北省楚大廚爭霸賽暨湖北鄉村工匠(小龍蝦烹飪)職業技能大賽現場
5月20日，2023年湖北省楚大廚爭霸賽暨湖北鄉村工匠(小龍蝦烹飪)職業技能大賽在潛江舉行。來自各地商務局、地方烹協和楚菜大師工作室推薦的72名楚菜大廚參賽選手齊聚潛江，現場PK楚菜技藝。
楚菜歷史悠久，文化底蕴深厚，產業前景廣闊，潛江龍蝦作爲“十大楚菜名菜”之一，入選《中國楚菜大典》和《楚菜標准》，是楚菜品牌的特色元素和傑出代表。近年來，潛江積極弘揚楚菜美食文化，創新傳承楚菜技藝，將潛江龍蝦餐飲品牌越擦越亮、產業規模越做越大。每年來潛品蝦的遊客達400多萬人次，潛江先後獲評中國小龍蝦美食之鄉、小龍蝦美食地標城市、小龍蝦美食研發中心。打造了楚菜品牌培育壯大、楚菜產業蓬勃發展的潛江樣板。
2023版潛江美食地圖
活動現場還發布了潛江30家特色美食名店名菜，這些特色美食名菜經各地申報，潛江市商務局和潛江市烹飪酒店行業協會實地探店評選，綜合網絡投票和專家評審意見評選而出，並由此制作了2023版潛江美食地圖。
據悉，此次賽事是第十四屆湖北(潛江)龍蝦節暨第七屆蝦稻產業博覽會重要組成部分，是促進楚菜交流學習和提升楚菜專業品牌的重要舉措，也爲潛江小龍蝦美食經濟發展帶來了新的契機。(文/圖 杜少華、鄭小旭)
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：湖北潛江：楚菜大廚拼技藝 蝦鄉盛會宴來客
地址：https://www.100economy.com/article/26610.html