多維詩健康小課堂——咖啡喝了但爲什么還是沒辦法提神
大家都知道
咖啡裏的「咖啡因（Caffeine）」
有使人提神、亢奮的作用
但爲什么有些人喝了咖啡還是想睡呢？
關鍵是腦中控制睡意的受體
首先，我們先來理解一下爲什么咖啡因可以提神。
腦中有一個能夠讓腦袋感到困睡意的受體，這個受體由「腺苷」調節，當腺苷與之結合時，認人就會感到困意。
由於咖啡因結構與腺苷相似，控制困意的受體也會與咖啡因結合；這種「錯誤的結合」並不會讓大腦感到困意，所以人就不會想睡覺了
咖啡因影響人的生理時鐘？
1.天注定的
有些人腦中控制困意的受體與別人不同，比較不會因咖啡因結合，如此一來，他們喝咖啡
就比較沒有提神效果了
2.影響生理時鐘
咖啡因之所以能使人提神，部分的原因也在於咖啡因能影響人的生理時鐘
3.受體太精明了
喝咖啡☕沒有提神效果的人，是因爲他們腦中控制困意的受體太精明了，不容易被咖啡因騙，所以能盡責地讓主人適時的睡着。
這其實是比較健康的，因爲咖啡因不能解除人的疲勞，只是讓疲勞的人無法感到睡意而已‘但該欠的總是要還，那些沒有透過睡眠消解的疲勞終究會在未來討回來，比如打亂生理時鐘。
爲什么歐美人能喝這么多咖啡？
歐美人一般能比亞洲人喝更多杯咖啡，這跟控制困意的腺苷受體無關，而是他們的肝髒比亞洲人更能代謝咖啡因，所以咖啡因對他們身體的影響較小，自然能比亞洲人多喝幾杯咖啡。
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