美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察喫中思想品後體味，食爲天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。喫食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜更是一種快樂。能喫者得到一份暖胃的享受會喫者找到一份心的平靜。飲食營養是影響人們健康生活重要的因素之一。平衡膳食是一種科學的合理的膳食，這種膳食所提供的熱能和各種營養素，不僅要全面，而且膳食的營養供給與人體的需要之間必須取得平衡，既不過剩也不欠缺同時各種營養素之間能夠保持合適的比例，相互配合而不失調，並能照顧到不同年齡、性別、生理狀態及特殊條件下的情況，使供需之間均能達到營養平衡。
茄子是我們餐桌上非常重要的一道美食，它的做法有很多種，今天小編教大家一種茄子的特別做法。自從學會了這道菜，老公每次都會忍不住多喫兩碗飯，這道菜幾乎成了我們家每天必喫的一道菜。
食材：茄子、西紅柿、蒜、番茄醬、鹽、白糖、食用油。
步驟：1、選擇細長勻稱的新鮮茄子。表面清洗幹淨，斬去兩頭。把茄子切成片，並注意切薄一點，不要切斷，下面要連在一起，切片盡量均勻。切好後分組裝盤。放置品一旁備用。
2、把西紅柿洗幹淨，截取表面的皮，放在案板上用刀切成小細丁。記住不要切的太細哦，不然就成湯了。
3、把切碎的西紅柿，塞進切好的茄子片中間。塞好後，取鍋加入清水，把處理好的茄子和西紅柿上鍋隔水开始蒸10分鐘.
4、蒸的同時，把大蒜扒皮，拍碎切成蒜沫。另取幹淨鍋，加熱但鍋燒幹後，放入食用油，油燒至7成熱，加入切好的蒜沫。煸炒出香味。加入少許溫水，加糖適量，鹽適量，番茄醬少許。开大火燒至沸騰，做成湯汁。
5、處理好的茄子和西紅柿，蒸至10分鐘左右時，打开鍋蓋，把做好的湯汁淋到茄子上面，關火，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。然後就可以出鍋了。
我們身邊每天都會發生各種各樣的事情，在你开心幸福的時候也許下一刻就會淚流滿面。這就是生活，無論它帶給我們的是快樂還是幸福我們都要勇敢的面對，珍惜我們身邊的每一個人。美食亦是如此，也許你喫的某一道菜會讓你想起最幸福或最痛苦的回憶。
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標題：自從學會了這道菜，老公每次喫飯都會多喫兩碗飯，好看又好喫！
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