家裏沒有烤箱也能在家用電飯煲做出電飯煲蛋糕了，美味又簡單。
用料：雞蛋五個，面粉110g，色拉油20g，牛奶80g，白糖80g，泡打粉2g（可不放），白醋或檸檬汁兩滴（可不放）。
第一步：蛋清蛋黃分離，打入兩個無油無水幹淨的容器中。
第二步：把牛奶，色拉油，面粉和泡打粉放入蛋黃中，“之”字形攪拌，切記不可以畫圈攪拌，防止面粉上勁。攪拌均勻備用。
第三步：蛋清中放入兩滴白醋或檸檬汁（能加快蛋清打發，還沒消除蛋清腥味。也可不放）。用打蛋器打出大泡，放三分之一白糖，繼續打發至小細泡，再放三分之一白糖，繼續打發至泡沫細膩，放進剩下的三分之一白糖。再打發，至潔白如奶油般細膩。
第四步：提起打蛋器，上面有一個小尖尖不倒，就可以了。
第五步：把打好的蛋清取三分之一放入拌好的蛋黃液中，“之”字形拌勻。
第六步：拌勻後倒進剩余的三分之二的蛋清中，“之”字形拌勻
第七步：倒進事先預熱好的點飯煲內膽中。拎起墩幾下，震出裏面的大氣泡。也可以撒點洗淨的葡萄幹。按蛋糕健。
第八步：電飯煲自動結束工作後（大約四十分鐘左右），迅速取出內膽倒扣，待涼透後取出。
第九步：可以裝飾成生日蛋糕
美美噠
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標題：新手們也能用電飯煲做出美味蛋糕
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