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40年前,在供銷社暢銷的3款白酒,能認全的估計都當爺爺了吧

by admin - 2023-05-21 69 Views

說起供銷社,50後、60後,甚至是70後的朋友,應該都不會覺得陌生吧?

出現於上世紀五六十年代的供銷社,隨着時代的發展,從一开始的供應糧食、布匹爲主,逐漸變成了容納各種貨物的“雜貨鋪”。

父輩說,他們每次跟着大人去供銷社,總會被供銷社櫃台裏的糖果和小人書所吸引,爲了买上一塊糖果或是一本小人書,可以省喫儉用一個星期甚至更久,买來之後可以开心一整天。

而祖父說,自己印象最深的事情,就是在生產隊的那段日子,雖然疲憊,但只要闲下來就會到供銷社买上一瓶白酒,叫上兩三好友,一起小酌一杯,酒好、人好,歲月好!

可是,祖父還說,那時候供銷社裏暢銷的白酒,可都是實實在在的糧食酒,不像現在的白酒圈,酒精酒和劣質酒到處都是,喝酒就跟“過山車”一樣刺激,不僅要擔心口感、品質問題,更要擔憂喝了之後會不會口幹、上頭。

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那么,我們來回憶一下40年前供銷社暢銷的3款白酒,看看它們到底是怎如何給現在的白酒做榜樣的吧,據說能認全的都當爺爺了。

第1款:通州老窖

關於這款老北京名酒,還有一個小故事,說的是清朝有位將軍徵战多年,然後凱旋歸來,雍正皇帝便拿此酒給他慶功,通州老窖的美名也從那時起傳播开來。

上世紀七八十年代,該酒的發展進入了輝煌時期,它不僅被入選了“北京市優質酒”名單,一舉成爲各大酒廠學習的榜樣,之後更是在國際名酒博覽會上出盡風頭,並順利斬獲了金獎,知名度與日俱增,遠銷海外。

聽家裏的老人說,當年的供銷社裏面,通州老窖的價格已經達到了三、四塊錢一瓶,按照當時的物價來算,這可不是一筆小數目,但依然阻擋不了老百姓對它的喜愛。

酒廠在釀制此酒時,使用的釀造工藝融合了南北方酒廠的長處,所以形成了獨特的口感風味,不僅有清香酒的純正,還有淡淡的醬香和窖香,酒香協調而又豐滿,回味悠長。

第2款:蘇東坡酒

四川歷來多名酒,這款傳統名酒便產自四川,其釀造廠還是當地的老字號酒企“三蘇酒業”。

該酒廠的前身是兩家老牌酒坊“德利源酒坊”和“大江酒坊”,兩者均建立於120年前,地處眉山市(詩人蘇軾的故居所在地),此地天然環境優異,釀酒歷史悠久。

這么長時間以來,酒廠堅持以五種優質糧食作爲釀酒主原料,並採用《東坡酒經》中記錄的古老工藝去釀酒,發酵要在酒廠的百余口“非遺古窖”中進行。

出廠之時的酒液,窖香風味濃鬱,入口醇和柔順,沒有半點辣口,飲至中段,老酒的陳香味也逐漸顯現出來,整體口感綿甜、甘洌,尾味悠長,飲後不口幹,更不會上頭。

值得一提的是,早在多年以前,此酒便被評爲“川酒七朵銀花”之首,並且因爲價格公道,成了供銷社裏的“暢銷貨”,屢屢被人拿去當成“口糧酒”來喝。

第3款:寶豐酒

此酒在河南有着不小的名氣,跟山西汾酒同爲清香型白酒的經典代表。

早在1979年和1984年的兩屆全國白酒評比大會上,寶豐酒便被評爲“國優酒”,並在80年代末期入選“中國名酒”,一時間聲名鵲起,在40年前的供銷社裏,一度賣斷貨。

現如今,寶豐酒廠在釀制此酒時,仍然以優質高粱作爲主原料,並採用獨具特色的“清蒸二次清”工藝去釀酒,成酒散發着好聞的曲香味。

酒液入口甘冽,酒香清爽怡人,飲後嘴裏有回甘,下喉時並不費力。

寫在最後:大家都還記得哪些老牌子白酒呢?歡迎在評論區留言討論。


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