蝦餅是一道口感鮮美的海鮮小喫，在熱油中炸制後外酥裏嫩，非常適合配上一杯啤酒享用。以下是簡單的蝦餅制作方法：
所需材料：
1. 蝦仁 200克
2. 洋蔥 1個
3. 雞蛋 1個
4. 面粉 適量
5. 面包糠 適量
6. 鹽、胡椒粉、料酒、生姜粉 適量
做法步驟：
1. 將250克的蝦肉剁碎，加入鹽、胡椒粉、料酒、生姜粉拌勻。
2. 切碎1個洋蔥，加入剁好的蝦肉中。
3. 打入一個雞蛋，加入適量的面粉，然後攪拌均勻。
4. 將蝦肉面糊倒入平底鍋中，用大火煎兩面，然後取出，晾涼備用。
5. 將蝦肉餅裹上面包糠，確保覆蓋均勻。
6. 把油倒入鍋中旺火燒熱，然後將蝦餅逐個放入鍋中炸制，直到金黃色。
7. 將蝦餅撈起瀝幹油，放在廚紙上吸幹油即可。
以上就是蝦餅的制作方法，如果您需要增加風味，您可以根據自己的口味加入一些其他香料，如辣椒粉、花椒粉等等。祝您制作蝦餅成功，品嘗美味佳餚！
圖片來自網絡|侵權必刪
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標題：蝦餅這樣做，外酥裏嫩，口感鮮美
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