股神巴菲特最愛喝的“快樂水”，如今也快樂不起來了。近日，北京商報記者走訪發現，便利店、商超等終端可口可樂價格出現不同程度上漲，這是自可口可樂2022年邁入3.5元時代後又一次整體價格上漲，價格直逼4元，漲幅達到2.9%-11.4%。此外，百事可樂、芬達、雪碧等可樂系產品也出現不同程度價格上漲。業內分析人士指出，在原材料和營銷成本壓力的增加下，隨着競品層出不窮，正在衝擊可口可樂的市場地位，在可口可樂率先漲價後，其他品牌大概率會陸續跟進。
終端漲價
作爲親民的大衆飲料，可口可樂已出現漲價苗頭。
以最常見的500毫升瓶裝可口可樂爲例，廠家建議零售價爲3.5元/瓶，北京商報記者走訪發現，位於北京物美超市沁山水店內，該規格的原味可口可樂售價爲3.6元/瓶，上漲2.9%。僅一街之隔的玉泉路超市發店內，該規格的原味、零度和健怡三款可口可樂售價均爲3.9元/瓶，上漲11.4%。據物美和超市發售貨員介紹，今年以來可口可樂確實有漲價，不過店內正在舉行促銷活動，新會員可享受滿減優惠。
除可口可樂外，百事可樂、芬達等碳酸飲料價格也出現上漲。在物美超市沁山水店內，500毫升的原味百事可樂售價上漲爲3.6元/瓶；在玉泉路超市發店內，500毫升的芬達售價上漲爲3.9元/瓶。
不同電商渠道碳酸飲料價格也不一樣，以500毫升瓶裝雪碧爲例。在盒馬鮮生App上，該款雪碧的售價爲3.8元/瓶，比建議零售價3.5元/瓶上漲8.6%；在多點App上，同款雪碧的售價爲3.6元，比建議零售價3.5元/瓶上漲2.9%。不過买組合裝價格相對便宜，如果在盒馬鮮生App一次性購买6瓶500毫升雪碧，每組售價爲21元，平均3.5元/瓶，仍和之前持平。在多點App購买12瓶500毫升無糖零卡雪碧，每組僅售30.8元，平均約2.6元/瓶，是建議零售價3.5元的74%。
“今年以來許多商超的可口可樂價格都在漲，這是肯定的。”一位羅森便利店收銀員告訴北京商報記者，“我們500毫升瓶裝可口可樂一直賣4.5元，已經很久沒漲了。”
對於漲價的原因，北京商報記者向中糧可口可樂客服進行咨詢，對方表示，“500毫升原味瓶裝可口可樂的建議零售價是3.5元，漲價可能是店家自己的調價行爲。3.5元已經是漲價後的價格，具體到當地情況不是很了解”。中糧可口可樂北京裝瓶廠相關負責人表示，“公司出廠價是定好的，市場上的漲價屬於終端商家行爲。今年是會漲價，但具體哪款產品漲還不確定”。
可以確定的是，自1979年重返中國市場，40多年來，可口可樂的產品售價未出現明顯上漲。據國盛證券的報告稱，1990-2019年，可口可樂的產品單價的復合增速爲0.42％。值得注意的是，期間可口可樂售價雖然沒怎么漲，但是單件產品容量在不斷縮水。比如2008年7月，可口可樂以響應“綠色奧運”爲名，將其罐裝可樂產品容量從355毫升減至330毫升，容量減少7%；2011年，經過包裝換新調整，將瓶裝可樂的容量從600毫升減至500毫升，容量減少16%。換句話說，可口可樂公司是通過減量在隱性漲價。對此可口可樂給出的解釋是：經過市場調查，比起355（600）毫升的容量，330（500）毫升的容量更符合消費者的飲用習慣。
縱是如此，可口可樂還是決定漲價。2021年4月19日，可口可樂公司CEO詹姆斯·昆西（James Quincey）曾提示消費者，可口可樂將提高飲料價格，以應對大宗商品成本上漲的影響，打算對包裝尺寸進行調整，真正爲消費者優化價格點，“我們在2021年有很好的對衝，但由於2022年的經濟壓力越來越大，因此價格必須有所上漲”。
2021年11月1日起，500毫升可口可樂在中國區的銷售價格上漲0.5元至3.5元，一年後又告別3.5元時代。
連鎖反應
漲價潮正在向水行業蔓延，頭部企業陸續跟進。
2023年1月底，有經銷商在朋友圈發布消息，稱按照“華潤怡寶關於經銷商終端價格調整通知”，自2023年3月1日起，怡寶純淨水上調一元一件；2月1日，農夫山泉《杭州區域19升水調價通知》在業界流傳，自2023年2月1日起，杭州市農夫山泉19L規格桶裝水零售價由此前的20元/桶提高至22元/桶，調價幅度爲10%；2月12日均瑤健康宣布，將對“味動力”品牌部分產品出廠價格進行調整，上調幅度約爲3%-6%不等，新價格執行於2023年3月1日开始實施；4月1日起，電解質水代表品牌寶礦力水特陸續調價，其中500毫升裝產品更是23年以來首次上漲，上調幅度約爲0.5元/瓶。
巨頭接連漲價不是空穴來風。均瑤健康公告表示，基於公司產品的主要原材料、運輸、包材及輔材等成本的持續上漲，爲了更好地向經銷商及消費者提供優質產品和服務，促進市場及行業的可持續發展，經公司審慎研究決定，對公司“味動力”品牌部分產品的出廠價格進行調整。
在2022年3月的一場分析師業績會上，農夫山泉執行董事周震華直言，成本壓力已經“超過企業單方面可以去消化的水平”。他表示，預計2022年PET成本較去年高出30%-40%。
近兩年連續不動聲色漲價，就連可口可樂這樣的巨頭也有難言之隱，但這確實也給可口可樂的業績帶來增值。2022年財報顯示，可口可樂實現營收430.04億美元，增長11%；經營利潤109.09億美元，增長6%，全球單箱銷量增長5%。財報中提及的“價格/組合增長”，2022年其全球價格增長了11%，四季度增長12%。
原材料供應隱憂
漲價之風來得突然，但多位業內人士表示並不意外。
一方面，根據央視財經的報道，近期蘇丹武裝衝突持續，讓全球的碳酸飲料制造商感到焦慮。因爲蘇丹出口的阿拉伯膠是制作碳酸飲料的關鍵材料，如果阿拉伯膠出口中斷，全球主要碳酸飲料生產商可能在幾個月內就會面臨斷供危險。全球阿拉伯膠年產量約12萬噸，價值11億美元，而蘇丹的阿拉伯膠佔全球產量的七成，幾乎無可替代。路透社引述業內人士的話表示，對這些碳酸飲料公司來說，沒有阿拉伯膠他們就沒辦法生存。
不過，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，“現在大的飲料品牌都有其全球供應鏈，雖然蘇丹的阿拉伯膠產量佔比較高，但隨着战爭的不斷深化以及不確定因素的增加，其他可替代的產地也會出現；另外，阿拉伯膠並不是什么高科技產品，也並非無可替代，所以說此次蘇丹衝突事件對於碳酸飲料整體的影響是微乎其微的”。
另一方面，作爲可樂重要原料的糖價格持續走高，或是漲價的另一原因。2023年5月5日，聯合國糧農組織發布的數據顯示，4月糧農組織食品價格指數平均爲127.2點，環比上漲0.8點（0.6%），與2022年同期相比回落31.2點（19.7%）。價格指數微幅回升的主要原因在於食糖價格大幅上漲，其中糧農組織食糖價格指數4月平均爲149.4點，環比上漲22.4點（17.6%），連續第三個月上行，創2011年10月以來的新高。
在國內，糖價也有所回升。中國糖業協會公布的數據顯示，截至2023年4月底，甜菜糖廠已全部停機，甘蔗糖廠除雲南省有3家尚在生產外，其他省（區）糖廠已全部收榨。本制糖期全國生產食糖896萬噸，同比減少39萬噸。全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格5865元/噸，同比回升129元/噸；2023年4月成品白糖平均銷售價格6383元/噸。
可樂地位受挑战
作爲全球知名品牌，可口可樂一度將“保持價格穩定”視爲品牌競爭利器，讓無數的跟風者望而卻步，如今卻“搬起石頭砸自己的腳”。
碳酸飲料經過了100多年的發展，如今已越來越難以適應大家對於健康生活方式的需求。詹姆斯·昆西（James Quincey）曾表示，可口可樂希望“聰明地”處理漲價問題，將認真考慮使用包裝規格的方式，優化消費者的價格點。其實可口可樂一直在嘗試轉型，但由於碳酸飲料的銷量持續穩定增長，所以可口可樂缺乏動力。
在全球市場，可口可樂公司的產品銷量增速正在放緩。單箱銷量，是衡量消費者對可口可樂需求量的重要指標。2021年和2022年，可口可樂單箱銷量分別同比增長8%和5%，整體增速不算低，但從2022年三季度开始，可口可樂單箱銷量增速就在放緩，其中三、四季度以及2023年一季度增速分別爲4%、-1%和3%。從2022年下半年开始，可口可樂在歐洲、中東和非洲市場的單箱銷量就开始下滑，其中2023年一季度歐洲單箱銷量更是同比下降了7%。
在中國市場，整個飲料市場尚在增量階段，可口可樂公司的競爭對手越來越多。一方面，以康師傅、娃哈哈爲代表的傳統中國企業，已經能在飲料市場上與可口可樂掰掰手腕。在缺乏新爆款的情況下，主動調價似乎是當下可口可樂繼續鞏固“統治地位”的最優解。
另一方面，可口可樂還面臨着來自元氣森林等新興飲料巨頭的競爭，碳酸飲料市場份額被進一步細分。2020年，做遊戲出身的元氣森林創始人唐彬森，將互聯網思維下的快速迭代战略運用到飲料產業，讓新產品的每次出場都清新脫俗。在營銷端，元氣森林以“0糖、0脂、0卡”衝出一條新的賽道，其“無糖”標籤吸引了很多追求健康的年輕消費群體。
如今在元氣森林豐富的產品矩陣中，可樂產品已升至首位。2023年4月，“元氣森林可樂味氣泡水”2.0版在鹹寧發布，計劃在全國115個城市、超過70萬的线下終端門店大規模鋪貨。再加上自2022年开始接連推出的含糖版的電解質水“外星人PRO”、含糖版的檸檬茶“超可”、含糖版的檸檬氣泡水“浪”等含糖產品，元氣森林正不斷挑战可樂大廠的地位。
香頌資本執行董事沈萌表示，“原材料和營銷成本等方面的增加已經明顯影響到可口可樂的收益結構健康，競品不斷推出，會衝擊可口可樂的市場地位。但可口可樂也存在核心產品獨大，導致其他品類難以走出其陰影的問題。成本壓力對於所有產品來說是共同面對的問題，所以可口可樂率先漲價後，其他品牌大概率會陸續跟進”。
但朱丹蓬也認爲，“可口可樂作爲飲料巨頭，這么多年來一直堅持價廉物美，這次漲價整體來看幅度比較合理，終端售價還在3.5-4元之間，整個成本控制以及對於消費者的親和度還是非常不錯的”。
就旗下可樂系終端產品漲價等問題，北京商報記者聯系可口可樂中國、百事中國，向對方發出採訪函，截至發稿前未收到回復。
北京商報記者 孔文燮
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標題：當可口可樂告別“3.5元”
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