中新社上海5月22日電 (高志苗)“上海咖香，洋溢世界丨上海書香，洋溢大地”系列活動暨“百年百款西式咖啡器皿特展”22日在上海香港三聯書店舉行。上海80家品牌實體書店在上海咖啡文化周期間推出的150項擦亮“咖啡城市名片”的系列活動“同頻呈現”。
《2023中國城市咖啡發展報告》顯示，上海咖啡館總量達8530家，平均每平方公裏咖啡館擁有量爲1.35家，成爲全球咖啡館最多的城市。滬上咖啡與書“香”得益彰，在咖啡店拾得書香，或者在書店融合經營下嗅得“咖香”已成爲“標配”。
22日，“上海咖香，洋溢世界丨上海書香，洋溢大地”系列活動暨“百年百款西式咖啡器皿特展”現場。中新社記者 高志苗 攝
上海市書刊發行行業協會副會長、祕書長汪耀華接受中新社記者採訪時說，“書店+咖啡”使得書店的存在價值更加多元、生存空間也有所延展，在城市公共空間的賦能上多了一種功能，營造一種“第三空間”的社交價值，成爲書房的延伸，兼具客廳的格調、圖書館的氛圍，是城市“慢生活”的寫照，也是“書店+文創”融合經營的新成果。
“現在書店主打差異化競爭。”上海香港三聯書店總經理助理沈驍告訴記者，書店已經脫離了傳統書店的概念，發展到“書店+”，即融合發展圖書與咖啡、文創、戲劇演出等內容。
沈驍說，上海香港三聯書店除了有咖啡書籍的專櫃外，也會在咖啡文化周期間舉辦咖啡特色展覽和講座，如去年的咖啡古董器具展以及今年“上海咖啡”講座及百年百款西式咖啡器皿展等。通過獨特的咖啡主題展覽吸引更多年輕人，也希望逐漸把品牌年輕化。
上海“書店+融合發展”走在全國前列。汪耀華介紹，現在上海所有新开的書店，都會配置自營的咖啡經營空間。同時，上海書店裏經營咖啡的總量也是全國第一，這與上海咖啡店總量是相匹配的。
“期待書店在‘一店一品’的建設中，打造‘百店百味’的專業咖啡品牌，使書店經營咖啡不再是書店的附屬品，而是能讓品咖人更多感受到城市的溫情和暖意，體現書店‘手作人’的創意和匠心。”汪耀華說。(完)
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標題：滬上咖啡與書“香”得益彰
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