我家的雞這樣做，一滴水都不加，清蒸原味，幾天不喫會餓
最近一段時間，豬肉幾乎已經賣到這么多年的最高價了。豬肉高達22元一只，排骨更不用說了，都快追上牛肉了。豬肉和牛肉太貴，羊肉又臭又不好煮，所以改喫雞肉。這只雞不僅便宜，而且比豬肉更有營養，也是不錯的選擇。雞也分爲家養的和養殖的。國產雞不僅味道鮮美，而且比養殖雞更有營養，只是不容易买到。
煮雞肉的方法有很多種。最常見的做法是燉雞湯，但是喫多了就沒有特別的興趣了。所以今天我想和大家分享一個我家最喜歡做的食譜，就是這道蔥油蒸雞，不用一滴水，下鍋蒸一會，雞就出鍋了原汁原味，鮮嫩可口。這種清蒸蒸的做法簡單，健康又少油膩，我們家幾天不喫都會饞的。
【蔥油蒸雞】
所需材料：雞肉、蔥、姜、鹽
Step1：整只雞买的時候老板已經處理好了，回來再洗幾次。
第二步：蔥去皮洗淨切蔥絲，姜去皮洗淨切姜絲。
第三步：取一份蔥絲和姜絲鋪在蒸籠上，然後將雞肉放入蒸籠，然後在雞肉上撒些鹽，醃制20-30分鐘。
第四步：雞肉醃好後，將剩下的蔥絲和姜絲撒在雞肉上。
第五步：將蒸盤放入蒸鍋，鍋內放冷水，大火燒开後繼續蒸25分鐘，關火轉小火燉10分鐘。
第六步：將蒸熟的雞肉取出，切絲，另起一鍋熱油，油炸後淋在雞肉和蔥花上，即可食用。
大家好！我是原創美食作家。請考慮收藏夾和喜歡的內容。我每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。您的肯定是我最大的動力，謝謝！本文爲原創，如有抄襲必究到底。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：我家雞肉這樣做，不放一滴水，蒸一蒸原汁原味，幾天不喫就嘴饞
地址：https://www.100economy.com/article/28433.html