美食對於人們來說，是承載一切思想的根源。而美食的味道，則是人們從自身感受，精神滿足感提升上的更深層次的需求。從這一點我們可以獲知美食與人文之間的密切關系。
孫中山在《建國方略》中也曾提到“烹調之術本於文明而生”。可見“人文美食”這一命題的重要。
因中國的地大物博，中華飲食包容性在亞洲乃至全世界都具有不可逾越的地位。近些年，中國的高速發展，以及各大國際賽事成功有序的舉辦，大國風範、東方魅力讓世界爲之贊嘆。中國，正在改變着世界的格局，也包含飲食格局。
《味道中國》
時長：20分鐘×365集
畫質：高清
類型：大型美食日播欄目
發行機構：京商文化發行
《味道中國》作爲一部以美食文化爲載體的紀錄片，在影視作品多元化的今天，將美食文化提升到了關注更爲深層、永恆的人文精神。這種人文精神是一種溫暖的，關於民生、地域、漂泊與思鄉的人文關懷。
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從湖南菜的辣，到順德菜的鮮，從大廚的私房料理，到深入鄉野的取材，於《味道中國》中，我們解讀到的是小家的溫暖，大家的友善以及國家的物產豐富和繁榮。
看似是美食，又不僅僅是美食的內容，喚醒了人們心底的關於溫暖和情懷的記憶。在取自自然思考如何回饋自然的過程中，加深了對世間萬物的博愛之心。
《味道中國》通過民族、地域的特色美食，串聯起一部中華美食地圖。在這幅地圖中，講述了與當地美食相關的最有意思的人文故事以及民俗、文化、情感及傳承，呈現了各地最爲與衆不同的地域文化。
包容性強，是《味道中國》這檔節目的最大特點。圍繞美食這一主线，我們在《味道中國》中能看到美食教學、廚藝提升、南北菜式的介紹，能夠認識到具有地域特點的道地食材，學會食材的選取。除此之外，能夠用國際的視野，解讀中餐美食文化，提升對中華美食的認知。
該片除了介紹各地色香味俱全的美食，還全方位呈現了各地的民生文化。各色小喫，回味悠長。就地取材，給人們帶來美食滋養，在自然的饋贈與人們的獲取並回報的過程中，食材將人與生活的這片土地緊緊相連。
片中悠揚的音樂瞬間拉近了觀衆和節目的距離，婉轉的地方樂曲加上細膩唯美的視頻畫面，將美食的制作，以及背後的故事向觀衆娓娓道來。
在節目中，通過家常小菜的烹制講解，觀衆跟隨教學步驟，也可做出味道鮮美，擺盤講究的拿手菜，爲家人團聚，朋友到訪平添生活的樂趣。
南北菜系齊聚，任憑酸甜苦辣鹹鮮香，《味道中國》全包羅。
《味道中國》承載的不僅僅是舌尖上的感受和來自飽腹感帶來的愉悅，它更是一部品味東方，感受中國的人文美食節目。
《味道中國》共計365集，每集20分鐘，由京商傳媒發行。
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標題：【京商發行】南北美食成就味道中國
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